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Früchtejoghurt

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  • Früchtejoghurt

    Früchtejoghurt

    Zutaten:


    250 g Früchte (auch gefroren)
    100 ml Milch
    1 TL Agar-Agar (= 3 g)
    ca. 30 g Agavensirup (oder Zucker)
    250 g Naturjoghurt

    Zubereitung:
    • Die Früchte auf Stufe 10 pürieren und umfüllen. Mixtopf nicht säubern.
    • Milch und Agar-Agar 2 Min./100°C/Stufe 3 ab Erreichen der Temperatur von 100°C kochen.
    • Etwas abkühlen lassen, 2 Min./Stufe 2/ohne Messbecher.
    • Dann Stufe 3 einstellen und die restlichen Zutaten langsam durch die Deckelöffnung zugeben.
    • Die Masse 3-4 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.

    Wir hatten dazu Sahne aus dem iSi, die mit Holunderblütensirup gesüßt wurde und damit schön frisch war.

    LG von Inka
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    Zuletzt geändert von Paprika; 06.01.2012, 23:58.
    Paprika

  • #2
    sieht lecker aus

    Hallo Paprika das sieht aber lecker aus.Wir sind am kinderzimmer renovieren,momentan habe ich keine zeit was richtiges zu kochen.Morgen werde ich nachmittag probieren.
    wie vielfett stufe has du den yogurt? Liebe grüsse AYSE
    Zuletzt geändert von Ayse; 16.01.2009, 22:37.

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    • #3
      Hi Ayse,

      ich freu mich, dass dir das Rezept gefällt, bis auf die Gelierzeit ist es auch schnell gemacht. Der Fettgehalt des Naturjoghurts spielt hier keine Rolle, nimm einfach den, den du da hast.
      Paprika

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      • #4
        Hi,

        ich habe die Zubereitungsart geändert, damit das Agar-Agar auch bei gefrorenen Früchten gut geliert.
        Paprika

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        • #5
          Du Paprika,

          das sieht wieder so verführerisch aus! Hmmmmmmmmmm!

          Mit wieviel Sirup hast du die Sahne gesüßt? Ich habe noch einiges an Holunderblütensirup im Keller....!
          Liebe Grüße von Susanne


          Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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          • #6
            Hi Susanne,

            auf 200 g Sahne habe ich 30 g Sirup genommen.
            Paprika

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            • #7
              Danke

              Liebe Grüße von Susanne


              Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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              • #8
                Hi,

                ich freu mich, dass euch das Rezept gefällt, ich habe auch gerade wieder ein Schüsselchen voll verdrückt, diesmal mit Erdbeeren.
                Paprika

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                • #9
                  Huhu Paprika,

                  die Sahne mit Holunderblütensirup hatten wir heute mit Kirschen zu den Dinkelwaffeln. Sehr fein! Danke für den Tip! Vielleicht versuche ich es auch mal mit Crème de Cassis!
                  Liebe Grüße von Susanne


                  Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                  • #10
                    ...steht im Kühlschrank! Unser morgiger Nachtisch!

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                    • #11
                      Zitat von Ravenna
                      ...steht im Kühlschrank! Unser morgiger Nachtisch!
                      Der meinige jetzt auch!

                      Durch Deinen Satz hier, liebe Rav, angeregt, habe ich eben beim Nachhausekommen die Vorräte durchforstet, gefrorene Erdbeeren waren vorhanden, alles andere glücklicherweise auch - und schwuppdiwupp war das bestimmt sehr leckere Früchtejoghurt für den morgigen Nachtisch fertig. Danke Dir, liebe Inka, für die wieder mal so tolle Rezeptidee!!!
                      Liebe Grüße,
                      Brigitte

                      Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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                      • #12
                        Also meiner, liebe Paprika, schmeckte MEGAGEIL sehr legga! Garniert mit geriebener Schokolade............. ein Traum! Köööööööööööööstlich

                        DANKE!!!

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                        • #13
                          Hi Ravenna,

                          ist ja ulkig, mein Sohn streut in ein rotes Früchtejoghurt gerne dunkle Schokoladenstückchen. Schmeckt gar nicht schlecht.
                          Paprika

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                          • #14
                            Paprika, "gar nicht schlecht" ist für meine Begriffe sehr untertrieben! :xrollon:

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                            • #15
                              Regionale Besonderheit: "gar nicht schlecht" ist für einen Badener "sehr gut".
                              Paprika

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