Crème Fraîche-Quark

[Andrea]

Crème Fraîche-Quark

Zutaten:

400 g Crème Fraîche
500 g Magerquark
1 getrichenen TL Oligofructose
50 g Zucker

Zubereitung:

• Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
• Restliche Zutaten zugeben, 30 Sek./Stufe 5 vermischen, in 4 Schälchen füllen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Variante:

• mit frischem Obststücken garnieren, (gefrorenes Obst - kurz auf Stufe 10 zerkleinern) -
• oder auch mit mit Kirschen nach Amarena-Art garnieren.

Liebe Grüße Andrea

[boqueria]

Liebe Andrea,

heute Abend gibt es bei uns diesen Quark.
Da meine Erdbeeren noch nicht einmal blühen, geschweige denn Früchte tragen, und sonst auch noch kein frisches Obst da ist, werde ich entweder Bananen dazu geben oder gefrorene Blaubeeren.
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen!

Liebe Grüße

[Brigitte]

Was habe ich denn hier noch für ein schlummerndes Schätzchen entdeckt? Das werde ich aber mal sofort ausprobieren, sobald ich neues Oligofructose habe.

[Brigitte]

Heute habe ich mein Vorhaben in die Tat umgesetzt. Ich hatte noch Kirschen übrig von der Kirsch-Amaretto-Marmelade, und die habe ich dann für diesen Crème Fraîche-Quark verwendet. Eine leckere Quarkspeise ist das, so samtig-cremig.