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Korianderpesto

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  • Korianderpesto

    Korianderpesto

    Zutaten:

    4 Knoblauchzehen
    50 g Paranüsse (Selenium)
    50 g Sonnenblumenkerne (Cystine)
    50 g Kürbiskerne (Zink,Magnesium)
    3-4 Bund/ 130g Koriandergrün
    150 g Olivenöl
    4 EL Zitronensaft (Vit.C)
    2 TL Dulse (Mineralien)
    Braggs oder Tamari (Geschmack)

    Zubereitung:
    • Knoblauch und Koriander auf Stufe 5 zerkleinern
    • Nuesse, Kerne, Zitronensaft und Dulse ( Algen) zugeben, auf Stufe 8 zerkleinern und auf Stufe 5 langsam das Olivenöl zugeben
    • mit Tamari abschmecken

    1 EL davon mit Zitronensaft und beliebigem Öl schmeckt lecker als Dressing oder Dip.
    Variante: Hanfnüsse anstatt Paranüsse
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Penny Lane; 11.11.2012, 16:44. Grund: Leerzeilen entfernt

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    Endlich habe ich es ausprobiert und bin total begeistert! --> klick
    Vielen Dank, liebe Elli, für dieses Rezept.
    Zuletzt geändert von Penny Lane; 08.09.2012, 14:17.
    Viele Grüße aus dem Süden
    Penny Lane
    -Archimagirus-

    Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

    Kommentar


    • #3
      Hallo Elli,

      als ich vor ein paar Tage im Garten die Stelle begutachtet habe, an der im letzten Sommer 2 MICKRIGE Korianderpflänzchen standen, sind mir fast die Augen über gegangen .
      Der Koriander hat (wunderschön) geblüht und seine Samen reichlich verteilt. Die Stelle ist gerade mit einem grünen Teppich übersät und die ersten "richtigen" Blättchen verheißen großes Korianderglück .

      Deshalb und weil wir Koriander sehr lieben, werde ich wohl in diesem Jahr etwas bevorraten und freue mich über Deuin passendes Rezept !
      Viele Grüße
      Ulla
      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

      Kommentar

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