Sonnenblumenmakronen
Zutaten:
850 g Sonnenblumenkerne
350 g Zucker
3 Eiweiss
160g Karotten, geschaelt
40g Pfeilwurzelmehl (oder Staerke)
40g Honig
extra Sonnenblumenkerne zum Dekorieren
Backobladen, wer will
Zubereitung:
Zutaten:
850 g Sonnenblumenkerne
350 g Zucker
3 Eiweiss
160g Karotten, geschaelt
40g Pfeilwurzelmehl (oder Staerke)
40g Honig
extra Sonnenblumenkerne zum Dekorieren
Backobladen, wer will
Zubereitung:
- Sonnenblumenkerne auf 3 x je 10 Sek. / Stufe 10 mahlen und umfuellen
- Karotten 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, Zucker, Eiweiss, Pfeilwurzelmehl, Honig und 500g Sonnenblumenmehl 5 Min / 50 °C / Stufe 2 erwaermen. Die restlichenen gemahlenen Sonnenblumenkerne unterheben
- Die Masse mit einem Portionierer, Teeloeffel oder Spritzbeutel auf Obladen oder Backpapier setzten. Mit Sonnenblumenkerne dekorieren, etwas antrocknen lassen und ca 15 -20 Min. bei 180 °C backen
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