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Apfelcobbler

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  • Apfelcobbler

    Apfelcobbler

    Zutaten:

    8 Aepfel
    Saft von 1-2 Zitronen
    ger. Schale einer Zitrone
    1 EL Pfeilwurzelmehl
    2 EL Rohrohrzucker
    1 EL Zimt ( oder 1 EL Flowerpower von Sonnentor)

    250 g Mandeln
    110 g Pfeilwurzelmehl
    150 g Butter
    100 g Rohrohrzucker
    1 Pr. Salz
    1 TL Vanilleextrakt


    Zubereitung:
    • Backofen auf 175 °C vorheizen
    • Aepfel schaelen, entkernen und in Spalten schneiden
    • mit Zitronensaft betraeufeln
    • 1 EL Pfeilwurzelmehl, Zitronenschale und Zimt mit den Aepfeln vermischen
    • in eine gebutterte Form geben
    • Mandeln im TM auf Stufe 8 zerkleinern
    • restliche Zutaten in den Mixtopf geben und in ca. 20 Sek. / Stufe 5 zu Streusel verarbeiten
    • Streusel ueber die Apefel geben und ca. 1 Stunde backen
    • mit Kefir, Sahne oder Vanilleeis servieren
    Angehängte Dateien

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    Hallo Tebasile,
    kann man das Pfeilwurzelmehl auch durch etwas anderes, zum Beispiel durch die gleiche Menge Stärke, ersetzen?
    Liebe Grüße
    von Christa

    Kommentar


    • #3
      Lieber Apfelbaum, liebe Tebasile,

      das würde mich auch interessieren. Das Rezept hört sich nämlich so toll an, dass ich es gerne am Sonntag meine Lieben präsentieren würde.

      In unserer Apotheke und unserem Reformhaus werde ich schon komisch angeguckt, wenn ich rein komme. Die tuscheln bestimmt untereinander: "Ach, da kommt wieder die Verrückte mit den komischen Wünschen: Oligofructose, Gluten,..."

      Wenn ich da jetzt noch mit Pfeilwurzelmehl komme.:xrollon:

      Ich glaube, dann muss ich auswandern.
      Liebe Grüße von Sabine


      Ein Freund ist ein Mensch, der die Melodie deines Herzens kennt und sie dir vorspielt, wenn du sie vergessen hast. (Albert Einstein)

      Kommentar


      • #4
        Huhu Apfelbaum und Leselotte,

        logisch koennt ihr das Pfeilwurzelmehl durch Haferflocken oder Staerke ersetzen

        Schoenen Gruss
        aus Tebasiles Kitchen


        ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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        • #5
          Hallo Tebasile,
          auf Haferflocken wäre ich jetzt nicht gekommen. Aber danke, ich glaube, dass muss es bei uns am Sonntag zum Nachtisch geben.
          Liebe Grüße
          von Christa

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          • #6
            Hallo Elli,

            danke für Deine Hilfe. Der Apfelcobbler wird am Sonntag gleich getestet.
            Liebe Grüße von Sabine


            Ein Freund ist ein Mensch, der die Melodie deines Herzens kennt und sie dir vorspielt, wenn du sie vergessen hast. (Albert Einstein)

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