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Alt 29.08.2009, 11:35   #1
smada
 
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Standard "Flotti Karotti" Möhrenaufstrich mild

„Flotti Karotti“ - Möhrenaufstrich mild

Zutaten:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 g Olivenöl
250 g Möhren, geschält, in groben Stücken
140 g Tomatenmark
80 g Butter
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL getrockneten Oregano

Zubereitung:
  • Zwiebel und Knoblauch 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und im Olivenöl 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
  • Restliche Zutaten dazugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann 5 Min./90°/Stufe 1 dünsten.
  • 2 x 10 Sek./Stufe 8 pürieren, dazwischen die Masse mit dem Spatel einmal nach unten schieben.
Suchwörter: glutenfrei, vegetarischer Brotaufstrich

Quelle: In Anlehnung an ein Rezept aus "Kochrezept.de",umgeschrieben für Tm31 von mir.
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Dateityp: jpg FlottiKarotti1.jpg (96,8 KB, 107x aufgerufen)
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Viele Grüße
Ulla
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Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

Geändert von smada (30.08.2009 um 19:47 Uhr) Grund: an das Musterrezept angepaßt
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Alt 29.08.2009, 20:07   #2
Leselotte
 
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Standard

Oh liebe Ulla,

so einen ähnlichen Aufstrich kenne ich. Oberlecker, kann ich nur sagen.

Wenn was übrig bleibt, kann man den auch gut mit etwas Milch oder Sahne verlängert zu Nudeln essen. Hjammi.
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Liebe Grüße von Sabine


Ein Freund ist ein Mensch, der die Melodie deines Herzens kennt und sie dir vorspielt, wenn du sie vergessen hast. (Albert Einstein)
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Alt 30.08.2009, 19:37   #3
Tango
 
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Huhu, Smada.

Ich kenne den seit gestern auch.

Legga,legga - kann ich nur sagen.
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Liebe Grüße aus dem Tal

Sonja
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Alt 30.08.2009, 21:03   #4
Lanky
 
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Huhu Smada,

seit gestern kenn ich den auch - komischer Zufall, oder Tango?
Der war echt lecker und hat mich ein ganz klein wenig an die Babygläschen mit Karotte erinnert - nur dass der Aufstrich prima geschmeckt hat
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Liebe Grüße
Lanky

Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!
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Alt 30.08.2009, 21:11   #5
smada
 
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Oha... Babygläschen... !

Der Revoge steht im Kühlschrank... Emir ist aufgefuttert, Meerrettich neigt sich dem Ende zu und Flotti Karotti und der Pumpkin King ist noch da... ich freu mich auf's Frühstück morgen !
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 30.08.2009, 21:13   #6
Lanky
 
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Der Emir war ja auch so was von lecker! Ich glaub ich starte bald mal in die Massenproduktion und friere die dann in so Portionsschälchen ein. Dann hat man mal immer schnell was bei der Hand.

Und bei deinem Frühstück morgen wär ich gern dabei *schleck*
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Liebe Grüße
Lanky

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Alt 30.08.2009, 21:15   #7
smada
 
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Zitat:
Zitat von Lanky Beitrag anzeigen
Der Emir war ja auch so was von lecker! Ich glaub ich starte bald mal in die Massenproduktion und friere die dann in so Portionsschälchen ein. Dann hat man mal immer schnell was bei der Hand.

Und bei deinem Frühstück morgen wär ich gern dabei *schleck*
So mache ich das auch immer. Meist verdopple ich das Rezept (egal, welches, erprobt muss es sein und inzwischen verfüge ich über einen tollen "Lecker!" - Vorrat) und friere z.B. in leeren Meerrettichgläschen ein, oder Gläser von Kapern... das ist eine kleine Menge, so dass ich oft wechseln kann .
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Viele Grüße
Ulla
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Geändert von smada (30.08.2009 um 21:30 Uhr)
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Alt 30.08.2009, 21:16   #8
Lanky
 
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Da hast du Recht! Dann muss man nicht tagelang immer das Gleich essen.
Gute Idee - so kleine Gläser hab ich ohne Ende hier! Für Marmelade waren sie mir bisher immer zu klein, aber für die Aufstriche sind sie perfekt.
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Liebe Grüße
Lanky

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Alt 30.08.2009, 21:41   #9
smada
 
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Genau so... ich brauche auch größere Marmeladengläser, zumal der Pettersson ein "Süßer" ist zum Frühstück .

Kennt Ihr die Tartex und Zwergenwiese-Aufstriche?
Aus meiner jahrelangen Tätigkeit im Naturkostbereich (@ Heidezwerg ) kenne ich die und finde Flotti Karotti ähnlich lecker (wobei ich die Apfelzugabe bei Tartex nicht mag und bei "Karotti" die Tomate super passend finde, alles andere ist "gleich" ).

Toll, was man mit dem Tm31 so alles machen kann ...
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 30.08.2009, 22:01   #10
smada
 
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Zitat:
Zitat von smada Beitrag anzeigen

Quelle: In Anlehnung an ein Rezept aus "Kochrezept.de",umgeschrieben für Tm31 von mir.

Schaut mal unter dem Stichwort "Möhrenaufstrich" !
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 30.08.2009, 22:41   #11
sansi
 
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Hallo Ulla,

so nachdem ich jetzt alle Rezept eingestellt habe kann ich mir jetzt die ganzen leckeren Sachen ausdrucken. Dankeschön, war lecker!
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LG Tanja

Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....
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Alt 14.07.2011, 14:07   #12
apfelbabs
 
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Ich hatte ein halbes Rezept 'Flotti Karotti' von vorgestern übrig und hab es zu den Zucchinipuffern heut etwas aufgemotzt mit
150ml Kokosmilch und 2 Teelöffeln 'Indischer Maharadja' (Hochzeitscurry aus der Schubeck-Serie).
Sehr sehr lecker!

Liebe Grüße
Barbara
__________________
Liebe Grüße
Barbara

Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon
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Alt 14.05.2012, 11:16   #13
boqueria
 
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Huhu Ulla,

ich backe gleich Brot und mache dann diesen Aufstrich ganz frisch dazu. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen!

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 14.05.2012, 11:32   #14
smada
 
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Hallo Sigrid,

ich habe auch für Donnerstag einige Aufstriche für den Vorrat geplant.

Flotti Karotti, Cashew-Meerrettich, SB-Bärlauch von Tebasile und auch ihren Haferaufstrich werde ich zubereiten und als Vorrat imTierfkühlschrank "versenken".
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 15.05.2012, 09:03   #15
boqueria
 
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Ulla, Du bist ein Schatz!
Ich suchte gerade noch nach einem Aufstrich mit Cashews. Da erwähnst Du hier die Meerrettichvariante! Super!
Kann es sein, dass wir am Donnerstag die gleichen Sachen essen?
Ich habe noch "Flotti Karotti" von gestern übrig und gleich mache ich den Haferaufstrich!!!

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 15.05.2012, 18:20   #16
smada
 
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Ich hab noch Alioli, Pumpkin King und "Weltmeisterbrötchen" auf dem Plan.
Allerdings hab ich Donnerstag und Freitag frei und beide Tage sind nach dem Mondkalender "gute" Backtage .
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 15.05.2012, 18:55   #17
smada
 
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Fertig !
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 16.05.2012, 01:07   #18
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Zitat:
Zitat von smada Beitrag anzeigen
und beide Tage sind nach dem Mondkalender "gute" Backtage .
Danke!!!!

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 21.07.2012, 15:02   #19
boqueria
 
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Huhu Ulla,

Flotti Karotti steht gleich auf dem Programm. Ich habe Möhren, die weg müssen und zum Grillen passt der Aufstrich auch.

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 04.10.2012, 19:02   #20
Penny Lane
 
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Hallo Ulla,
diesen Aufstrich gibt es heute Abend zu meinen frischen Brötchen. Ich freu mich schon drauf!
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
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Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 04.10.2012, 23:31   #21
smada
 
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DAS hab ich mir schon gedacht

Lass es Dir schmecken!
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Ulla
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Alt 06.10.2012, 20:39   #22
Penny Lane
 
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Liebste Ulla,
ich habe natürlich viel zu viel Aufstrich gehabt und habe deshalb heute ein Glas in der Asiatischen Kürbissuppe verwendet. Das schmeckt ausgesprochen lecker und ist sehr zu empfehlen!
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
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Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 06.10.2012, 21:49   #23
smada
 
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Hallo Penny Lane,

das ist ja eine tolle Idee, einen Vorrat anders aufzubrauchen.
Ich denke, gerade jetzt, wo Kürbis, Kohl, Möhren, Lauch etc. so günsig sind, kann man gut mal etwas Neues ausprobieren und neue Verwendungsmöglichkeiten schaffen .
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 14.10.2012, 00:01   #24
boqueria
 
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Hallo Ulla,

morgen fahre ich nach Bremen und Montag werde ich dort oben Sandwurzeln kaufen. Weißt Du, wofür ich die zum Teil brauchen werde?
Ich freu mich schon drauf!

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 12.11.2012, 20:06   #25
Penny Lane
 
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Hallo Ulla,
am Mittwoch haben wir ein Frühstück in der Abteilung. Ich werde diesen Aufstrich und einige Marmeladen mitbringen Damit sind dann sowohl die Vegetarierin als auch der Veganer und wohl auch der Rest der 'Truppe' zufrieden.
Falls ein Rest bleibt (was ich nicht glaube), verschwindet er wieder in einer Gemüsesuppe
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
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Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 12.11.2012, 20:12   #26
smada
 
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Hallo Penny Lane,

den Aufstrich wollte ich letztes WE eigentlich auch zaubern.
Dann habe ich aber ein doppeltes Rezept PumpkinKing und jeweils einmal Sonnenblumen-Tomate und Sonnenblume-Paprika (mein heimlicher Favorit ) zubereitet und nun REICHLICH Vorrat . ... und keine kleinen Gläschen mehr zum einkochen .
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 12.11.2012, 20:17   #27
Penny Lane
 
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Das kommt mir bekannt vor, liebe Ulla!
Ich habe bei meinen Kollegen erst nach leeren Gläsern gefragt und dann nach der Lieferung erklärt, dass ich jetzt auch Marmelade und Aufstriche mitbringen kann
Die meisten Kollegen haben gar keine Ahnung von den leckeren Aufstrichen, die man sich alle selber machen kann. tja, so ist das heute. Bin gespannt auf das feed back und werde Dir berichten.
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 13.11.2012, 17:08   #28
Floh
 
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Standard

Ich habe gerade eine Portion 'Flotti Karotti' produziert.

Da er mir aber doch zu mild war, habe ich mit einem halben Teelöffel Cayenne-Pfeffer nachgeschärft.

Ich bin gespannt auf den Geschmack, wenn der Aufstrich abgekühlt und etwas durchgezogen ist.
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Liebe Grüße
Floh

Hier geht es zu Chaosqueen's Kitchen
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Alt 03.01.2013, 18:44   #29
Frilufa
 
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Den Aufstrich kannte ich bisher nur in roher Form. Gerade ist mir der Flotti Karotti aus dem Topf gesprungen - sehr lecker!!!

Um die Aufstriche einzufrieren, bekomme ich von meiner Tochter die leeren Babygläschen. Die eignen sich hervorragend dafür, besonders aber die mit dem breiten Deckel.

So,ich mach mich mal auf die Suche, was Ihr hier noch so an neuen Rezepten habt......
__________________
Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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Alt 03.01.2013, 20:59   #30
smada
 
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Zitat:
Zitat von Frilufa Beitrag anzeigen
hervorragend dafür, besonders aber die mit dem breiten Deckel.

So,ich mach mich mal auf die Suche, was Ihr hier noch so an neuen Rezepten habt......
Hallo Frilufa,

schön, wieder von Dir zu lesen .

Neue Rezepte gibt es "massig", aber gerade dies hier ist schon von 2009 !
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Ulla
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Alt 03.01.2013, 21:20   #31
Frilufa
 
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Ort: Köln
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Ja, ja, Schimpf nur mit mir *lach*. Du hast ja so recht, nicht mal die alten Rezepte kenne ich.
Ich war eine Zeit lang etwas ausgebremst. Jetzt komme ich langsam aus der Versenkung und will auch mal wieder mit dem TM experimentieren. Also, ich hoffe, ihr lest demnächst wieder öfter von mir.
__________________
Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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Alt 03.01.2013, 22:08   #32
smada
 
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Ort: Kreis ME
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Das wär wirklich schön .

Ich hatte auch so eine "Bremsenzeit" in 2009/2010 und danach ging es ungebremst weiter im Leben .

Also... wir sind noch alle da und freuen uns über Deine neuen Ideen !
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 06.10.2017, 11:52   #33
Blanka
 
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Ort: bei Flensgurk
Standard ..hm..lecker..

Hallo Ulla,

ich hab gerade drei Gläser herausbekommen, um im Anschluß 200g in Pennys asiatische Kürbis Suppe geben
zu können und etwas leckeres auf Brot zu haben nachher, freu mich schon drauf!

Für das nächste Mal, werde ich an den Aufstrich noch etwas Cayenne geben,
meine Männer mögens gern scharf!

Danke für das Rezept!

Liebe Grüße aus dem Norden
Blanka
__________________


Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca

Geändert von Blanka (06.10.2017 um 15:55 Uhr)
Blanka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.11.2017, 14:25   #34
Hobbit
 
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Standard

Mach ich... werde Kürbisbaron dazugeben, hab' ich gerade frisch gemacht
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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