Sonnenblumen-Aubergine-Brotaufstrich
Zutaten:
130 g Aubergine, in Stücken
100 g Zwiebel, halbiert
1 Knobizehe
70 g Sonnenblumenöl
1 EL Kräuter nach Wahl
1 TL Meersalz
5 g frischer Zitronensaft
Pfeffer & Muskat aus der Mühle
1 gute Prise Kreuzkümmel (gemahlen)
150 g Basis-Sonnenblumencreme Klick mich
Zubereitung:
Anmerkung:
Sollten sich "Röstaromen" im Mixtopf bilden, lösen sich diese sofort, wenn mit dem Spatel und dem Gemüse ein paar Mal über diese Stellen "gefahren wird".
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
130 g Aubergine, in Stücken
100 g Zwiebel, halbiert
1 Knobizehe
70 g Sonnenblumenöl
1 EL Kräuter nach Wahl
1 TL Meersalz
5 g frischer Zitronensaft
Pfeffer & Muskat aus der Mühle
1 gute Prise Kreuzkümmel (gemahlen)
150 g Basis-Sonnenblumencreme Klick mich
Zubereitung:
- Aubergine in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 10 zerkleinern,
- Zwiebel und Knobizehe zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel zum Messer schieben,
- Sonnenblumenöl zugeben, 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
- Gewürze/Zitronensaft und Basis-Sonnenblumencreme zugeben, 5 Sek./Stufe 3 vermischen.
Anmerkung:
Sollten sich "Röstaromen" im Mixtopf bilden, lösen sich diese sofort, wenn mit dem Spatel und dem Gemüse ein paar Mal über diese Stellen "gefahren wird".
Liebe Grüße Andrea
Kommentar