Hallo Ihr Lieben,
bei mir fällt in der letzten Zeit viel Okara an. Daher habe ich im www nach Rezepten gesucht und bin fündig geworden.
Okara-Nuss-Plätzchen
Zutaten:
90 g Haselnüsse
10 g Sesam
100 g Dinkelmehl, frisch gemahlen
100 g Rohrohrzucker
150 g Okara
50 g Butter
1 TL Zimt
einen Hauch Muskatnuss
1 Pr. Steinsalz
Zubereitung:
Variationen:
Statt Zimt Vanillezucker oder frisch geriebene Zitronenschale zugeben
Das ursprüngliche Rezept stammt von Verena Krieger und wurde erfasst von Rene Gagnaux. Ich habe es an meinen Geschmack angepasst und für die Zubereitung den Thermomix benutzt.
Liebe Grüße
bei mir fällt in der letzten Zeit viel Okara an. Daher habe ich im www nach Rezepten gesucht und bin fündig geworden.
Okara-Nuss-Plätzchen
Zutaten:
90 g Haselnüsse
10 g Sesam
100 g Dinkelmehl, frisch gemahlen
100 g Rohrohrzucker
150 g Okara
50 g Butter
1 TL Zimt
einen Hauch Muskatnuss
1 Pr. Steinsalz
Zubereitung:
- Haselnüsse in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 mahlen
- die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Teigstufe verkneten
- Backofen auch 180°C vorheizen
- ein Backblech mit Backpapier belegen
- mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen und etwas runter drücken
- ca. 30-35 Min. backen
Variationen:
Statt Zimt Vanillezucker oder frisch geriebene Zitronenschale zugeben
Das ursprüngliche Rezept stammt von Verena Krieger und wurde erfasst von Rene Gagnaux. Ich habe es an meinen Geschmack angepasst und für die Zubereitung den Thermomix benutzt.
Liebe Grüße
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