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Erdbeer-Pannacotta

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  • Erdbeer-Pannacotta

    Erdbeer-Panna Cotta
    4 Portionen

    Zutaten:

    200 g Erdbeeren
    250 g Sahne
    45 g Puderzucker
    3 Blatt rote Gelatine

    Zubereitung:
    • Gelatine nach Packungsanweisung einweichen.
    • Erdbeeren, Sahne und Puderzucker in den Mixtopf geben, alles 10 Min./70°/Stufe 4 kochen.
    • Danach Stufe 7 pürieren.
    • Gelatine ausdrücken und dazu geben. Nochmal 1 Min./70°/Stufe 4
    • In Förmchen füllen und mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    • Danach auf flache Teller stürzen.

    Das Rezept habe ich heute in einer Kochzeitschrift gefunden und direkt TM-tauglich gemacht. Leider war alles so schnell weg das ich kein Foto mehr machen konnte.

    Dafür kommt jetzt ein Bild von cape Town
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 30.08.2008, 23:56.
    Liebe Grüße, Betsy


    Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

  • #2
    Erdbeer-Pannacotta

    Hallo heiligsblechle,

    klasse ,sowas habe ich schon länger gesucht.Ich habe von PC eine Blütenform aus Silikon ,mit deinem Rezept wird das bestimmt ein tolles Desser,etwas Zitronensorbet darum und ab geht die Post,lecker..Vieleicht muß ich das Rezept verdoppeln,ich werde es ausprobieren und ein Foto machen.
    Liebe Grüße Daggi.

    Auch nach schlechten Tagen geht die Sonne auf.

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    • #3
      Hallo heiligsblechle, daß Rezept lacht mich aber auch an. Ich muß wohl noch mal nach Erdbeeren los. Den Rest von gestern habe ich in den Froster gesteckt bevor ich dein leckeres Rezept gelesen habe.
      Danke für die Einstellung.
      Liebe Grüße schickt muemmel

      Kommentar


      • #4
        Hallo Heiligsblechle,

        deine Pannacotta fristet im Moment ihr dasein im Kühlschrank.
        Stunden später werde ich dann ein Foto einstellen, wenn es dir Recht ist.

        @babajaga:
        Das Rezept, weswegen du deine Erdbeeren in den Froster gepackt hast, habe ich auch schon ausgedruckt .
        Zuletzt geändert von boqueria; 19.05.2008, 16:05. Grund: Bild nach oben gezogen
        Schokolade ist ein vegetarisches Lebensmittel.
        Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt. Bohnen=Gemüse=Gesund und macht nicht dick

        Hab` einen süßen Tag

        Cape Town
        Birgit

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        • #5
          Hi Birgit

          Das finde ich prima, das Du ein Foto machst.
          Aber beeil Dich, sonst geht es Dir wie mir und das Pannacotta ist plötzlich verschwunden.
          Liebe Grüße, Betsy


          Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

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          • #6
            Hallo Betsy,

            da habe ich heute keine Probleme mit. Mein Mann und ich erwarten heute keine Schnorrer zum Essen und Kühlschrank plündern.

            Und, ich habe die doppelte Menge gemacht .
            Schokolade ist ein vegetarisches Lebensmittel.
            Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt. Bohnen=Gemüse=Gesund und macht nicht dick

            Hab` einen süßen Tag

            Cape Town
            Birgit

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            • #7
              Hi Birgit

              Tolles Foto
              Danke
              Liebe Grüße, Betsy


              Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

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              • #8
                Büdde, Büdde Heiligsbleche,

                bitte beachte die Uhrzeit der Aufnahme, nicht des Einstellens.

                Hatte nix anderes zu tun :xpiep:.
                Schokolade ist ein vegetarisches Lebensmittel.
                Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt. Bohnen=Gemüse=Gesund und macht nicht dick

                Hab` einen süßen Tag

                Cape Town
                Birgit

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                • #9
                  Hallo,
                  das war heute unser superleckerer Nachtisch. Ich hatte zwar Probleme, das Panna Cotta aus den Förmchen zu lösen, das hat dem guten Geschmack aber keinen Abbruch getan.
                  Ich habe 200 ml 18-prozentige Sahne benutzt und den Rest mit Vollmilch aufgefüllt. So hatte ich das Gefühl, auch noch ein paar Kalorien gespart zu haben.
                  Vielen Dank für die Idee!
                  Schokoladige Grüße aus Katalonien

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