Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Zwetschgenknödel, Schokoladenknödel und Bananenknödel

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Zwetschgenknödel, Schokoladenknödel und Bananenknödel

    Hallo Ihr Lieben,

    heute hatten wir zum Nachtisch Zwetschgenknödel. Und weil ich nur noch 12 Zwetschgen hatte, habe ich in die restlichen Knödel Nutella gefüllt. Dann hatte ich immer noch Teig übrig und den habe ich um eine Banane gewickelt...

    Zwetschgenknödel

    Zutaten:

    250 g Mehl
    1/2 Paket Frischhefe oder 1 Beutel Trockenhefe
    1 Ei
    40 g Butter
    100-120 ml Milch
    10 g Zucker
    1 Pr. Salz
    Würfelzucker (oder normalen Zucker)
    Zucker und Zimt

    Zubereitung:
    • 100 ml Milch, Zucker und Hefe 1 Min/37°/Stufe 1 vermischen und 10 Min. ruhen lassen
    • in der Zwischenzeit Varoma einfetten und Zwetschgen entsteinen
    • restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe kneten
    • nun vom Teig kleine Stücke abnehmen und zu kleinen Fladen drücken
    • in jede Zwetschge ein Stück Würfelzucker oder etwas normalen Zucker geben, mit einem Teigfladen umhüllen und in den Varoma und/oder in den Einlegeboden setzen
    • 30 Min. ruhen lassen
    • gut 1/2 l Wasser in den Mixtopf geben und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen
    • auf Teller verteilen, leicht aufreißen und mit Zucker und Zimt bestäuben
    Variationen:
    statt Zwetschgen Aprikosen, Banane, Kirschen oder Nutella nehmen

    Germknödel:
    Einfach die Füllung weg lassen, dicke Knödel formen und im Varoma garen. Butter schmelzen, Mohn darin erwärmen und über die fertigen Germknödel gießen.
    Wichtig: die Knödel nach dem Garen leicht einreißen!

    Wir hatten 12 Zwetschgenknödel, 4 Nutellaknödel und eine umhüllte Banane.

    Liebe Grüße
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von boqueria; 08.10.2008, 23:01.
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    Hallo Elfriede!

    Habe schon oft Zwetschgen - und Kirschknödel im Varoma zubereitet.
    Lege in den Varoma erst ein Herrentaschentuch, damit nicht die Schlitze verstopfen.
    Auf die ferigen Knödel geben wir noch leicht gebräunte Butter.

    Meine Familie kann nicht genug von den Knödeln bekommen.

    Wünsche Dir eine schönen Sonntag,
    liebe Grüße
    Bessy

    Kommentar


    • #3
      Danke Elfriede für die Germknödel, bisher hat sie unser Schwiegersohn gemacht - nun werde ich sie demnächst für sie mal machen
      Grüßlis Uma-Lucy

      Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!

      Kommentar


      • #4
        Hallo Bessy,

        Deinen Tipp mit dem Herrentaschentuch finde ich genial. Da kommt der Dampf bestimmt schön gleichmäßig durch. Schade, dass ich ihn erst jetzt gelesen habe, aber da für uns die richtige Knödelzeit jetzt erst kommt, werde ich ihn das nächste Mal ausprobieren.

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

        Kommentar


        • #5
          Hallo Ihr Lieben,

          ich werde jetzt ein paar Knödel machen und dazu gibt es dann eine lecker Vanillesauce....

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

          Kommentar


          • #6
            Hallo Sigrid,

            gestern gabs die Knödel nach deinem Rezept. Ich habe sie mit einem Stück Milka-Vollmich-Schoki und zwei/drei frischen Himbeeren gefüllt. Super gut !!

            Dazu reichlich Vanillesoße aus dem TM - herrlich (da waren wieder mal alle Familienmitglieder zufrieden )

            LG
            Dana
            Liebe Grüße
            Dana

            Kommentar


            • #7
              Hallo Ihr Lieben,

              die Zwetschgenknödel habe ich gerade in den Varoma gesetzt.
              Mein Mann und meine Tochter freuen sich schon. Ich auch: auf Blumenkohl mit Currysosse .

              Liebe Grüße
              Sigrid

              "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

              Kommentar

              Lädt...
              X