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Bärlauchsüppchen

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  • Bärlauchsüppchen

    Bärlauchsüppchen

    Zutaten:

    100 g Zwiebeln, geviertelt
    20 g Ghee
    450 g Wasser
    2 TL Gemüsebrühpulver
    240 g gekochte & abgetropfte Kichererbsen
    80 g flüssige Sahne
    15 frische Bärlauchblätter
    Salz, Pfeffer & Muskat aus der Mühle
    Deko --> je ein Bärlauchblatt und 1 TL füssige Sahne

    Zubereitung:
    • Zwiebeln in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Ghee zugeben 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
    • Wasser, Gemüsebrühpulver & Kichererbsen zugeben 8 Min./100°C/Stufe 2.
    • Sahne & Bärlauchblätter zugeben 1 Min./Stufe 10 cremig mixen.
    • Mit den Gewürzen nach eigenem Gusto abschmecken.
    • Wer mag, träufelt auf jedes Süppchen einige Tropfen Sahne und zieht mit dem Schaschlikstab durch die Sahnetropfen.

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von boqueria; 29.03.2012, 12:24. Grund: "s" eingefügt ;-)
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Liebe Andrea,

    meine Tochter ist gerade im Krankenhaus und wird zur Zeit operiert. Bei ihr wird im Kiefer Knochen verpflanzt. Sie darf danach einige Tage nur Suppe essen!
    Was glaubst Du wohl, mit welcher Suppe ich sie zu erst verwöhnen werde?

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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