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Rührei mediterran

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  • Rührei mediterran

    Rührei mediterran für 2 Personen

    Zutaten:

    6 Eier
    100 ml Milch
    2 Tomaten
    2 Schalotten
    100 g Spinat
    200 g Feta
    Pfeffer, Salz
    1Tl Kokosfett oder Sonnenblumenöl

    Zubereitung:
    • Schalotten schälen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
    • 1 Tl Kokosfett o.ä. in den Mixtopf geben und die Schalotte 1 Min./Stufe 1/Varoma andünsten
    • Tomate würfeln und in einer beschichteten Pfanne erhitzen bis die Flüssigkeit verdampft ist
    • Blattspinat zugeben und mit den Tomaten verrühren, leicht dünsten
    • Eier, Milch, Pfeffer und Salz zu den Schalotten in den TM geben und 10 Sek./Stufe 6 verquirlen
    • Eiermasse zu den Tomaten und dem Spinat in die Pfanne geben
    • Feta würfeln
    • Feta zum Rührei geben, wenn es fast fertig ist

    Quelle: YAZIO App, etwas abgewandelt
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von boqueria; 22.02.2018, 13:03.
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    Yeah, wir hatten es heute wieder!
    Ich bin gespannt, wann sich von Euch jemand kocht.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

    Kommentar


    • #3
      Hallo Ihr Lieben,

      hat noch niemand das Rührei gemacht? Probiert es. Es schmeckt soooo lecker!

      Liebe Grüße
      Sigrid

      "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

      Kommentar


      • #4
        Das mach' ich bestimmt demnächst
        Liebe Grüße Bärbel

        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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