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Spargelküchlein...so lecker

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  • Spargelküchlein...so lecker

    Spargelküchlein...und so lecker

    Zutaten:


    500 g grüner Spargel
    125 g Dinkelvollkornmehl
    1 Ei
    50 g Sahne
    150 g Milch
    1 EL Thymian, frisch
    1 EL Oregano, frisch
    Salz, Pfeffer

    Zubereitung:
    • Spargel waschen, Enden abschneiden, 2-3 cm dicke Stücke schneiden, bissfest kochen nach Geschmack. Ich hatte 5 Min./Varoma/Stufe 2 eingestellt. Zur Seite stellen.
    • Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 mischen
    • 30 Min. quellen lassen
    • Spargel dazu, mit Linkslauf kurz untermischen
    • Küchlein mit EL abstechen und in heißem Fett ausbacken...

    Anmerkungen:
    Die Küchlein sollten nicht zu flach und die Hitze nicht zu stark sein...
    Das Rezept ergibt 8 Stück.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 07.04.2011, 02:42.
    Liebe Grüße
    deDinan

  • #2
    Hallo liebe Ines,

    Deine Spargelkuechle waren voll lecker. Danke fuers Einstellen . Auf Deine Anweisung hin, hab ich den Dinkel durch Gruenkern ersetzt. Ich hatte noch 200g Kartoffeln uebrig, die mit in den Teig gewandert sind. Wir hatten Apfelmus dazu und Salat vorweg. Das naechste Mal gibt es sie zum Vergleich mit Dinkel und ohne Kartoffeln.

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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    • #3
      Huhu...

      @ Elfriede...Danke für`s Umschreiben

      @ Elli...was freu ich mich das sie Dir geschmeckt haben
      Liebe Grüße
      deDinan

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      • #4
        Sobald die Spargelsaison hier anläuft, möchte ich dieses Rezept gerne ausprobieren (lassen). Es hört sich an, als wenn es auch Männern gelingen könnte. Vielen Dank für die Inspiration.
        Viele Grüße aus dem Süden
        Penny Lane
        -Archimagirus-

        Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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        • #5
          Liebe Grüße Bärbel

          Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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