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Gemüse nach Asia Art

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    Gemüse nach Asia Art

    Zutaten:

    750 g gemischtes Gemüse, z.B.:
    • 0,5 Fenchel, gestiftelt
    • 1 Karotte, gestiftelt
    • 1 rote Paprikaschote (geschält), gestiftelt
    • 1 kleine Kohlrabi, gestiftelt
    • TK-Erbsen
    • Sojabohnen (aus dem Glas)

    250 ml Kokoscreme
    1 haselnussgroßes Stück Ingwer, klein gewürfelt
    evt. Zitronengras
    1 TL Salz
    1 TL Curcuma
    einige Umdrehungen Pfeffer
    1 Prise Chili
    2 TL Sojasauce

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben (die Sojabohnen erst am Ende der Kochzeit), ca. 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1.

    Dazu Basmatireis und in der Pfanne angebratene Tofuwürfel (Räuchertofu).

    LG von Inka
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    Zuletzt geändert von boqueria; 28.11.2011, 19:13.
    Paprika

  • #2
    Kein Kommentar zu diesem tollen Rezept

    Das hört sich lecker an, werde es demnächst bestimmt machen
    Liebe Grüße Bärbel

    Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

    Kommentar


    • #3
      Toll Bärbel, dass du das ausgegraben hast. Mir war das durchgegangen. Das wäre ein Rezept für's Wochenende.
      Liebe Grüße
      Frilufa (Gabi)

      *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

      Kommentar


      • #4
        liest sich lecker..... werd ich wohl am Montag mal ausprobieren

        Es sind sicher Sojasprossen gemeint?

        Kommentar


        • #5
          Hi Theoline,

          ja genau, Sprossen sind gemeint

          Grüße von Inka
          Paprika

          Kommentar


          • #6
            Man glaubt es nicht, aber ich habe Tofu gekauft

            Das werde ich machen, Spargel (natürlich) kommt mit rein und statt Reis wohl Nudeln...
            Liebe Grüße Bärbel

            Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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            • #7
              Das klingt ja nach einem perfekten "Kühlschrankaufräumessen"
              Viele Grüße
              Ulla
              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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