Und hier für euch ein soeben kreierter Brotaufstrich; er müßte eigentlich heißen: Mach das Beste aus "de Reste"...
Paprikabrotaufstrich
Zutaten:
1/2 Glas eingelegte Paprika mit Frischkäse, abgetropft
1 Knobizehe
1 kl. Schalotte
1/2 orangene Paprikaschote
3 Stiele Dill
200 g Frischkäse
Salz, Pfeffer a.d. Mühle
Zubereitung:
Das war bei mir eine Resteverwertung, weil das angebrochene Glas Paprika schon etwas länger im Kühlschrank stand.
Das geht mit allen Arten der Füllung; ob Schafskäse oder Thunfisch.
Dazu gab es Foccacia vom Blech mit Oliven und Rosmarin.
Paprikabrotaufstrich
Zutaten:
1/2 Glas eingelegte Paprika mit Frischkäse, abgetropft
1 Knobizehe
1 kl. Schalotte
1/2 orangene Paprikaschote
3 Stiele Dill
200 g Frischkäse
Salz, Pfeffer a.d. Mühle
Zubereitung:
- Die Knobizehe, die Schalotte, den Dill und die 1/2 Paprika in Stücken in den Mixtopf geben und 2 Sek./Turbo zerkleinern, im Topf lassen.
- Die eingelegten Paprikas dazugeben und ebenso den Frischkäse.
- Das Ganze 5 Sek./Stufe 5 miteinander vermischen.
- Etwas Salz sowie Pfeffer dazugeben und kurz verrühren.
- Sollte pikant, fruchtig und "rund" schmecken.
Das war bei mir eine Resteverwertung, weil das angebrochene Glas Paprika schon etwas länger im Kühlschrank stand.
Das geht mit allen Arten der Füllung; ob Schafskäse oder Thunfisch.
Dazu gab es Foccacia vom Blech mit Oliven und Rosmarin.
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