Moin!
Hier geht es um den Sauerteig, ich habe bislang drei Links rausgesucht, sagt bitte, was noch fehlt.
Wichtig ist zu wissen: es geht um den natürlichen Sauerteig, den wir als Anstellgut im Kühlschrank stehen haben, den wir immer wieder weiter ziehen und verwenden, es geht nicht um Sauerteig aus der Packung, der käuflich zu erwerben ist, das ist nicht das gleiche!
Sauerteigherstellung
Gare beim Sauerteig (bezieht sich auf den Teigling, bevor er in den Ofen geschoben wird
Getrockneten Sauerteig wieder aktivieren, Hefeführung, Einfrieren von Sauerteig
Hier geht es um den Sauerteig, ich habe bislang drei Links rausgesucht, sagt bitte, was noch fehlt.
Wichtig ist zu wissen: es geht um den natürlichen Sauerteig, den wir als Anstellgut im Kühlschrank stehen haben, den wir immer wieder weiter ziehen und verwenden, es geht nicht um Sauerteig aus der Packung, der käuflich zu erwerben ist, das ist nicht das gleiche!
Sauerteigherstellung
Gare beim Sauerteig (bezieht sich auf den Teigling, bevor er in den Ofen geschoben wird
Getrockneten Sauerteig wieder aktivieren, Hefeführung, Einfrieren von Sauerteig
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