Hallo miteinander!
Wie gewünscht, hier auch noch das Rezept der Sauren-Sahne-Torte, die für eine Kaffeeklatsch-Einladung (Café Klatsch ) den Vorteil hat, dass sie 2-3 Tage zuvor zubereitet werden MUSS.
Saure-Sahne-Torte
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Butter (zerlassen und abgekühlt)
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (respektive 2 TL selbstgemachten Vanillezucker)
5 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung:
4 Becher saure Sahne
2 Gläser Schwartau Aprikosenmarmelade
Zum Verzieren:
1 Becher Sahne
1 kleine Dose Aprikosen
Zubereitung:
Teig:
Die geschichtete Torte dann 2-3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen!!!
Am Tag des Verzehrs den Kuchen mit der geschlagenen Sahne bestreichen und nach Belieben mit Aprikosenstückchen verzieren.
Liebe Grüße,
Brigitte
Wie gewünscht, hier auch noch das Rezept der Sauren-Sahne-Torte, die für eine Kaffeeklatsch-Einladung (Café Klatsch ) den Vorteil hat, dass sie 2-3 Tage zuvor zubereitet werden MUSS.
Saure-Sahne-Torte
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Butter (zerlassen und abgekühlt)
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (respektive 2 TL selbstgemachten Vanillezucker)
5 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung:
4 Becher saure Sahne
2 Gläser Schwartau Aprikosenmarmelade
Zum Verzieren:
1 Becher Sahne
1 kleine Dose Aprikosen
Zubereitung:
Teig:
- Aus den Teigzutaten in 1,5 Min./Stufe 4 einen Rührteig zubereiten.
- Daraus 5 Böden à 200 g backen (so steht es im Rezept, aus Erfahrung wiege ich pro Boden ca. 190 g ab), u.z. in einer 26er Springform.
- Backzeit: je 20 Min./180 °C Ober- und Unterhitze.
- Die Böden abkühlen lassen (durch Backpapier trennen).
- Einen Tortenring um den ersten Boden befestigen. Die Aprikosenmarmelade in einem Schüsselchen verrühren und einen Teil davon mit einem Backpinsel auf dem Boden verstreichen. (Marmeladenmenge reicht zum Bestreichen der 5 Böden!).
- Dann einen Becher saure Sahne verrühren und auf die Marmelade aufstreichen.
- Den nächsten Boden darauflegen und wieder mit Marmelade und saurer Sahne bestreichen usw.
(Pro Boden wird 1 Becher saure Sahne verrührt und aufgestrichen!). - Den obersten Boden nur noch mit Aprikosenmarmelade bestreichen!
Die geschichtete Torte dann 2-3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen!!!
Am Tag des Verzehrs den Kuchen mit der geschlagenen Sahne bestreichen und nach Belieben mit Aprikosenstückchen verzieren.
Liebe Grüße,
Brigitte
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