Orangengelee
Zutaten:
100 g Weißwein
10 g frischer Zitronensaft
30 g Zucker
1 TL Agar-Agar von Brecht --> Agar-Agar bindet je nach Firma unterschiedlich
500 g frisch gepresster Orangensaft
Deko: Ananasblüte --> Ananas superdünn geschnitten im Dörri 15 Stunden bei 42°C getrocknet und zu Blüten geformt --> 1 Ananas = 22 Blüten
Sahnetuff --> vegane Sprühsahne von Leha --> die einzige Sprühsahne die mir tatsächlich schmeckt & funktioniert
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
100 g Weißwein
10 g frischer Zitronensaft
30 g Zucker
1 TL Agar-Agar von Brecht --> Agar-Agar bindet je nach Firma unterschiedlich
500 g frisch gepresster Orangensaft
Deko: Ananasblüte --> Ananas superdünn geschnitten im Dörri 15 Stunden bei 42°C getrocknet und zu Blüten geformt --> 1 Ananas = 22 Blüten
Sahnetuff --> vegane Sprühsahne von Leha --> die einzige Sprühsahne die mir tatsächlich schmeckt & funktioniert
Zubereitung:
- Weißwein, Zitronensaft, Zucker & Agar-Agar in den Mixtopf geben 5 Min./Varoma/Stufe 2 erhitzen, danach den Orangensaft zugeben 10 Sek./Stufe 3 vermischen, in Gläschen füllen mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank lagern --> mindestens 4 Stunden.
Liebe Grüße Andrea