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Amaranth - Hirsepudding

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  • Amaranth - Hirsepudding

    Amaranth - Hirsepudding

    Zutaten:

    für vier kleine oder zwei größere Portionen

    60 g Amaranth
    60 g Hirse

    450 g Wasser
    50 g Cashewmus
    50 g Agavendicksaft

    1/2 Vanilleschote

    Zubereitung:

    • Amaranth und Hirse in den Mixtopf füllen, 2 Min./Stufe 10 feinmahlen und umfüllen.
    • Wasser, Cashewmus und Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 zu einer "Milch" verarbeiten.
    • Das Mehl und die halbe Vanilleschote, längs halbiert, dazu geben, 8 Min./Stufe 4/80°/Linkslauf kochen.
    • In Dessertschälchen geben, dabei die Vanilleschote heraus nehmen.


    Tipps:

    Mir schmeckt der Pudding am besten warm, mit Heidelbeeren oder einer Fruchtsauce. Wer es gerne reichhaltiger hätte, kann 400g Wasser und 100g Cashewmus nehmenm
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    Liebe Grüße von Susanne


    Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.


  • #2
    Hallo Susanne,

    ich muss gucken, ob ich noch ungepoppten Amaranth habe.
    Wenn ja, wird das unser morgiges Dessert.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Servus,
      bei mir kocht der Pudding bereits und ich weiß, dass mein GöGa happy sein wird.
      Danke für die Idee und Grüßle in die Heide.
      Viele Grüße aus dem Süden
      Penny Lane
      -Archimagirus-

      Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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      • #4
        Bei mir wird er heute auch wieder kochen, ich habe ihn auch schon aus 100% Hirse gemacht und heute probiere ich Reis - Amaranth aus. Ich denke es geht auch mit Quinoa.

        Um ihn mitzunehmen, werde ich eine große Portion in ein Glas abfüllen, eine Kirschsauce kochen und auch noch dazu geben. :-D

        Ein anderes Glas werde ich versuchsweise einfrieren.
        Liebe Grüße von Susanne


        Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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        • #5
          Moin!

          Ich dachte Amaranth-Hirse sei mein Liebling, aber Amaranth-Reis ist genauso lecker, etwas milder. Ich nehme auch dafür Vollkornreis.
          Liebe Grüße von Susanne


          Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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          • #6
            Heute habe ich eine doppelte Portion mit Hirse und Amaranth gekocht, dazu habe ich die Hälfte Cashew- und die Hälfte Erdnussmus genommen, das ist auch eine sehr leckere Variante!
            Liebe Grüße von Susanne


            Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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            • #7
              Oh
              Ich muss dringend einkaufen

              Verführung pur hier

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              • #8
                Lach,

                Amaranth und Hirse kannst du ja für vieles verwenden und es ist ewig haltbar!

                Ich war gestern auch wieder einkaufen und bin froh, dass ich inzwischen genug Kühlschränke habe, der Ersatzkühlschrank im Keller ist jetzt auch an!

                Das ist wie ein Fluch, ich koche gerne, also ist es auf dem Markt eine wahre Verführung mir die Beutel voll zu packen. Zum Glück sind wir viele über Ostern und ich darf ganz viel kochen!
                Liebe Grüße von Susanne


                Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                • #9
                  Liest sich sehr lecker, werde ich nachkochen!
                  Danke fürs Einstellen, Susanne!


                  Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
                  sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
                  Seneca

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                  • #10
                    Heute morgen hatte ich die Variante: Quinoa-Amaranth, mit Honig, Zimt und Vanille. Sehr lecker!
                    Liebe Grüße von Susanne


                    Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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