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Alt 08.10.2010, 15:06   #1
Penny Lane
 
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Standard Lieblingskekse von Penny Lanes Rudel

Angeregt durch die leckeren Kekse von Uma Lucy und Andrea habe ich mich mit den Rezepten bewaffnet in die Küche begeben um diese Kekse für meine Monster nachzubacken. Uneingeplant kam meine kreative Ader zum mitarbeiten in die Küche - heraus kamen drei völlig andere Rezepte. Vielleicht hat jemand Lust, diese auszuprobieren.
Mir fehlt an allen drei Sorten das Salz - aber ansonsten sind sie gar nicht so übel - meine Monster haben ziemlich geschaut, als ich die Kekse probierte.

Fisch-Kekse

Zutaten:

200 g Zucchini
150 g Apfel (mit Wurm ist auch o.k.)
250 g Dinkel Vollkornmehl
10 g Rindertalg
1 Dose Sardinen natur in Sonnenblumenöl

Zubereitung:
  • Zucchini (ohne Kerne) und geviertelter Apfel (ohne Kerne) 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern
  • alle anderen Zutaten (Fisch mit Öl) zugeben und in 30 Sek/Stufe 5 zu einem glatten Teig verarbeiten
  • Mit einem großen, nassen Löffel (oder den angefeuchteten Händen) den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech schön flach drücken.
  • 20 Min. 160°C Umluft 'anbacken'
  • Dann den Tipp von Andrea anwenden: und mit einem Messer oder Pizzaschneider erst Streifen und danach Würfel (o.ä.) schneiden.
  • Weitere 70 Min. 160°C Umluft backen.
  • Backblech herausnehmen und vorsichtig die gesamte 'Platte' wenden
  • weitere 20 Minuten 150° 'steinhart backen'
In Dosen verpackt halten diese Kekse angeblich ziemlich lange. Das kann ich leider nicht beurteilen - ich habe drei gefräßige Monster hier.
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Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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Alt 08.10.2010, 15:22   #2
Penny Lane
 
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Standard Kräuterkekse

Kräuterkekse

Zutaten

100 g Dinkelvollkornmehl
50 g Haferflocken
150 g Joghurt 1,5%
100 g getrocknete Gemüseflocken (frisches Gemüse geht natürlich auch)
10 g getrockneter Schabziger Klee (bei Frischen Kräutern etwa eine gute Handvoll)
10 g getrocknete Minze (dto.)
1/2 TL Kümmel
1/2 TL Ingwer
1 ganzes Ei
40 g Rindertalg
100 g Salbeitee (den hatte ich noch von gestern übrig)

Zubereitung:
siehe oben ... es ist genau die identische Zubereitung (ich bin da ein wenig faul gewesen)
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Alt 08.10.2010, 15:27   #3
Penny Lane
 
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Standard Leberwurstkekse

Leberwurstkekse

Zutaten:

200 g Dinkel-Vollkornmehl
250 g Zucchini (ohne Kerne)
100 g Leberwurst
40 g Haferflocken
100 g Joghurt 1,5%
1 ganzes Ei

Zubereitung:
  • Zucchini 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern
  • alle anderen Zutaten zugeben und analog zum ersten Beitrag verfahren.
Ich habe alle drei Bleche gleichzeitig in den Ofen geschoben und war nach 2 Std. Backzeit mit dem Ergebnis zufrieden.
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Alt 08.10.2010, 15:33   #4
Leselotte
 
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Liebe Penny,

da ich keine Hunde habe (leider, aber Männe lässt sich nicht überzeugen und dabei hätte ich wieder so gerne einen), werde ich die Kekse nicht nachbacken.

Aber ich musste gerade so über Deine armen Hunde lachen. Da sitzen sie ganz brav und müssen sich die Bleche anschauen... Süss.
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Liebe Grüße von Sabine


Ein Freund ist ein Mensch, der die Melodie deines Herzens kennt und sie dir vorspielt, wenn du sie vergessen hast. (Albert Einstein)
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Alt 08.10.2010, 15:37   #5
Penny Lane
 
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Hallo Sabine,
meine Hunde sind doch gar nicht arm - hast Du nicht die Löcher in den gewendeten Keksplatten entdeckt?
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Penny Lane
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Alt 08.10.2010, 15:42   #6
Leselotte
 
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Liebe Penny,

doch, doch, die habe ich schon entdeckt. Aber nach ihrem Blick zu deuten, könnten die Löcher noch viel größer sein.
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Alt 08.10.2010, 17:52   #7
audrey680
 
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Hi,

könnte man doch auch meinem Katertier eine Freude machen, oder meinst Du das ist zu hart???

VG
Sabine
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Alt 08.10.2010, 18:39   #8
goorle
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Hallo Penny Lane,

da werde ich doch in Kürze mal Deine Rezepte durchprobieren. Auch unser Sam bewacht so "sein Gebäck". Das beginnt schon bei der Zubereitung, als wüsste er da schon "das wird meins" und dann lässt er mich bzw. das Gebäck von Anbeginn bis zur völligen Trocknung nicht mehr aus den Augen. Selbst vorbeilaufende Katzen sind dann vollkommen uninteressant.

Und auch er hat uns ganz entgeistert angeschaut, als wir seine Kekse gekostet hatten. Nun gut, ich muss sie nicht haben, mir fehlen da auch ein bißchen die Gewürze.
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Alt 08.10.2010, 19:13   #9
Penny Lane
 
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Zitat:
Zitat von audrey680 Beitrag anzeigen
Hi,

könnte man doch auch meinem Katertier eine Freude machen, oder meinst Du das ist zu hart???

VG
Sabine
Hallo Sabine,
Katzen können diese Kekse sicher auch gut beißen. Das FeFu ist ja auch ziemlich hart - und bei Hunden sagt man, daß harte Sachen wie eine Zahnbürste sind ... probier es mal aus.

Für meine Monster ist das mit der Zahnbürste bei diesen Keksen allerdings Wunschdenken. Die schnurpsen da einmal drauf und weg sind sie - fies, wie ich bin, hab ich aber auch Mini-Kekse draus gemacht.
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Alt 09.10.2010, 09:44   #10
Fundus
 
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Moin Penny Lane,

sach mal, was ist denn das für ein Hundi rechts? Rasse? Ist das P.L?
Die guckt ja so lieb und schüchtern. Unglaublich.
Die beiden schwarzern sind ja Labradore, das sehe sogar ich - wir hatten früher auf dem Bauernhof auch mal einen.Allerdings im Gehege.
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Alt 09.10.2010, 11:04   #11
Penny Lane
 
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Guten Morgen, Annemarie,
Du hast Recht: das ist 'the Queen, herself' - Penny Lane - die Chefin vom Rudel.
Sie ist vor genau 13 Jahren auf einem Bauernhof im Veneto geboren. Mutter: Münster-Mix, Vater: kurzhaariger 'Inkognito'.
Bei der ersten Impfung sagte uns der TA: die Pfoten deuten auf einen Bernhardiener hin - füttern sie lieber etwas weniger. Na ja ... siehst ja selber - es hat was genützt!
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Penny Lane
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Alt 09.10.2010, 21:43   #12
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Zitat:
Zitat von audrey680 Beitrag anzeigen
Hi,

könnte man doch auch meinem Katertier eine Freude machen, oder meinst Du das ist zu hart???

VG
Sabine
Hallo Sabine ,

neulich habe ich in einem Katzenforum etwas über barfen gelesen und meine mich zu erinnern, daß Katzen kein Getreide bekommen sollen, weil sie das nicht verarbeiten können bzw. es sie belastet. Ich muß gestehen, daß ich das nicht mehr genau weiß, aber vielleicht gehst Du vorher noch einmal auf die Suche? Leider weiß ich den Link nicht mehr .

Liebe Grüße

Katja
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"Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
(Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)
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Alt 19.10.2012, 15:32   #13
Penny Lane
 
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Hallo, Ihr Lieben,
die Keksdose ist leer und ich habe einen heißen Ofen - also ideal um gleich noch zwei bis drei Bleche Hundekekschen zu backen.
Mal sehen, ob die Monster ihren Platz an der Sonne gegen den Platz vor dem Ofen tauschen
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Penny Lane
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Alt 19.10.2012, 17:09   #14
smada
 
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Meine Güte, Penny Lane, wer ist denn dieser wunderschöne Hund???

Zufällig (weil ich gestern Leberkekse gebacken habe) schau ich hier rein und bin hin und wech...
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 19.10.2012, 17:59   #15
Penny Lane
 
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Hallo Ulla,
meinst Du diesen kleinen Zottel?
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Penny Lane
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Alt 19.10.2012, 18:00   #16
smada
 
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Wenn das DIE / DER vom Leberwurstkekse 1. Bild ist *schmelzdahin*
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 19.10.2012, 18:12   #17
Penny Lane
 
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Ja, das ist die Zuckerschnute mit dem schmelzenden Blick, meine Penny Lane. Eine Mischung zwischen Shelty, Münsterländer und XXX - ein Produkt einer heißen Nacht in Italien.
Sie würde nächste Woche Donnerstag ihren 15. Geburtstag feiern. Leider feiert sie den am anderen Ende der Regenbogenbrücke ohne mich. Wir hatten tolle 14 Jahre miteinander! Sie ist war eine Italienerin mit allen Allüren und eine tolle Erzieherin für unsere Labradore.
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Alt 06.02.2014, 18:28   #18
Penny Lane
 
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Heute bekam ich von meiner Arbeitskollegin Käsewürfel 'stinkig' und nicht mehr für den menschlichen Gebrauch geeignet - Marke 'Appenzeller'. Daraus werde ich jetzt mal eine neue Sorte Hundekekschen backen. Ich habe noch Karotten da -mal sehen, was mir noch so in den TM 'fällt'.
Ich weiß auf jeden Fall genau wo unsere Labis den heutigen Abend verbringen
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Alt 06.02.2014, 18:34   #19
Susanne
 
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Oh wie gut, dass du das hier hoch schubbst!

Ich will auch mal wieder für den Wauzi backen!

Eine Dose Sardellen mit Zitrone und pikant gewürzt lungert noch hier rum, das ist wohl nicht das richtige...
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Liebe Grüße von Susanne
TM 31, Stöckli, 6,5l Crocky, Pampered Chef

Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.


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Alt 06.02.2014, 18:40   #20
Penny Lane
 
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... na ja, kannst den Fisch ja ohne weiteres abspülen und dann einfach mal kosten, ob das noch arg salzig/sauer ist.
Da wir ja die Kekse recht klein machen, und die Monster doch nie mehr als zwei Stück bekommen, können die schon nach 'was' schmecken. Zitrone finden meine zwar nicht so prickelnd, aber in einem Fischkeks wird das doch akzeptiert - bevor es Nachbars bekommt ...
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Penny Lane
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Alt 06.02.2014, 21:01   #21
Susanne
 
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Genau, ich drohe mit den Katzen der Nachbarinnen! Gute Idee!
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Alt 26.06.2018, 14:00   #22
Hobbit
 
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Wenn die Zucchini dick sind, geht's los...
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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Alt 23.07.2018, 16:01   #23
Penny Lane
 
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Ort: im Werdenfelser Land
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Die Zucchini sind sehr dick und ich werde Hundekekse backen müssen.
Heute vier Sorten: Zucchini, Leberwurst, Fisch und Kräuterkäse (und in allen Sorten wird Pfefferminze verarbeitet)



Leider ist der Backofen jetzt nicht mehr auf Augenhöhe für die Hunde, aber sie sitzen trotzdem ganz in der Nähe ... für den Fall, dass bei der Garprobe ein Kekschen rausfallen sollte.
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