Gefüllte Teigtaschen

[Paprika]

Gefüllte Teigtaschen

Zutaten:

Quarkölteig
125 g Quark (oder Schmand oder Creme fraiche)
50 g Öl
1 Ei
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
0,25 TL Salz

Füllung
beliebig, z.B. gedünsteter Spinat mit Feta und Pinienkerne, Auberginengemüse oder Pilzfüllung

Zubereitung:

• Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 20 Sek./Stufe 4 zu einem weichen Teig verarbeiten.
• Kalt stellen, auswellen.
• Entweder ausstechen, füllen und Täschchen formen. Oder die Teigplatte mit der Füllung bestreichen und aufrollen.
• Mit Eigelb-Milch-Mischung oder mit Schmand bestreichen und 20-30 Min. bei 175°C backen.

LG von Inka