Hallo Ihr Lieben,
heute habe ich die wohl letzten Erdbeeren in der Region gekauft, denn meine Tochter hat jetzt schon alle Erdbeermarmeladengläser leer gemacht, die ich dieses Jahr gekocht habe. Nun möchte ich mir wenigstens ein Glas ganz hinten im Regal verstecken.
Erdbeermarmelade
Zutaten:
1 kg Erdbeeren, geputzt
1/2 kg Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
Bei mir ist nichts übergekocht und die Marmelade ist wunderbar geworden. Bei so reifen Früchten ist das kein Wunder. Sie haben Geschmack pur.
Liebe Grüße
Vielen Dank an Antje1-11 für das Foto!
heute habe ich die wohl letzten Erdbeeren in der Region gekauft, denn meine Tochter hat jetzt schon alle Erdbeermarmeladengläser leer gemacht, die ich dieses Jahr gekocht habe. Nun möchte ich mir wenigstens ein Glas ganz hinten im Regal verstecken.
Erdbeermarmelade
Zutaten:
1 kg Erdbeeren, geputzt
1/2 kg Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
- Erdbeeren und Gelierzucker in den Mixtopf geben und kurz auf Stufe 4-5 vermischenund zerkleinern
- 16 Min./100°C/Stufe 2-3/ohne MB (als Spritzschutz das Garkörbchen auf die Öffnung stellen)
- sofort in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen, verschließen, umdrehen und abkühlen lassen
Bei mir ist nichts übergekocht und die Marmelade ist wunderbar geworden. Bei so reifen Früchten ist das kein Wunder. Sie haben Geschmack pur.
Liebe Grüße
Vielen Dank an Antje1-11 für das Foto!
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