Süßer Hirsebrei (2–3 Portionen)
Zutaten:
1/3 Tasse Nüsse nach Geschmack und/oder Vorrat
¾ Tasse Hirse, abgespült (ich habe die feinkörnige Hirse der Davert Mühle verwendet)
¾ TL Zimt
Muskat, frisch gerieben (ca. 5 x über die Reibe „gehen“)
(1/3 Tasse Rosinen)
1 ½ Tassen Wasser
2 EL Honig
Zubereitung:
Tipp: Wen die bräunliche Farbe stört, gibt den Zimt erst auf dem Teller über den Brei.
Ich habe keine Rosinen verwendet, deshalb die Angabe in ( ).
Quelle: meine Freundin und ihr Herd, umgeschrieben von mir auf den TM
Zutaten:
1/3 Tasse Nüsse nach Geschmack und/oder Vorrat
¾ Tasse Hirse, abgespült (ich habe die feinkörnige Hirse der Davert Mühle verwendet)
¾ TL Zimt
Muskat, frisch gerieben (ca. 5 x über die Reibe „gehen“)
(1/3 Tasse Rosinen)
1 ½ Tassen Wasser
2 EL Honig
Zubereitung:
- Die Nüsse im Intervall 0-1 Sek./Turbo, 0- 1 Sek./Turbo, 0-1 Sek./Turbo hacken.
- Die abgespülte Hirse (Rosinen), Gewürze, Wasser und Honig dazugeben.
- 10 Min./100 °/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.
- 1 Tasse Milch (oder nach gewünschter Beschaffenheit mehr oder weniger) dazugeben, weitere 5 Min./Linkslauf/Sanftrührstufe quellen lassen.
- Umfüllen, evt. mit Sahne oder Milch begießen und mit frischen Früchten servieren. (Auf dem Foto: Brombeermark )
Tipp: Wen die bräunliche Farbe stört, gibt den Zimt erst auf dem Teller über den Brei.
Ich habe keine Rosinen verwendet, deshalb die Angabe in ( ).
Quelle: meine Freundin und ihr Herd, umgeschrieben von mir auf den TM
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