Anisplätzchen
Zutaten:
3 Eier
250 g Zucker
1 Pr. Salz
250 g Weizenmehl (Typ 405)
1-2 TL Anis gemahlen
Zubereitung:
Quelle: Das elekrische Kochen umgeschrieben auf Thermomix.
Zutaten:
3 Eier
250 g Zucker
1 Pr. Salz
250 g Weizenmehl (Typ 405)
1-2 TL Anis gemahlen
Zubereitung:
- Rühraufsatz einsetzen. Die Eier zugeben und 3 Min./50°/Stufe 4.
- Zucker und Salz zugeben und 2 Min./Stufe 4 rühren.
- Mehl und Anis zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterheben.
- Teig in eine Gebäckspritze oder Spritzbeutel einfüllen und auf ein Blech spritzen. Der Teig läuft etwas auseinander, also mit Abstand.
- Die Plätzchen 12-24 Stunden trocknen lassen und dann 25 Minuten 150° Ober-Unterhitze im Backofen abbacken.
Quelle: Das elekrische Kochen umgeschrieben auf Thermomix.
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