Lachs mit Reis & Paprika
Zutaten:
4 Paprikaschoten (1 halbe Paprikaschote beiseite stellen für die Sauce), den Rest in mundgerechte Stücke schneiden
4 Lachsfilets (gefroren/angetaut/frisch)
250 g Parboiled Reis
50 g Schmand
40 g Mehl
1 TL Gemüsebrühpulver
2 Zweige Rosmarin
1200 g Wasser
1 Zwiebel
20 g Öl
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
4 Paprikaschoten (1 halbe Paprikaschote beiseite stellen für die Sauce), den Rest in mundgerechte Stücke schneiden
4 Lachsfilets (gefroren/angetaut/frisch)
250 g Parboiled Reis
50 g Schmand
40 g Mehl
1 TL Gemüsebrühpulver
2 Zweige Rosmarin
1200 g Wasser
1 Zwiebel
20 g Öl
Zubereitung:
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5, Öl zugeben, 3 Min./Varoma/Stufe 2.
- Wasser und Gemüsebrühpulver zugeben,
- Reis in das Garkörbchen geben und in den Mixtopf einhängen.
- Backpapier in den Einlegeboden auslegen, Lachsfilets & Rosmarin darauf geben.
- Paprikastücke in den Varoma geben.
- Gefüllten Varoma auflegen, 30 Min./Varoma/Stufe 2.
- Nach Garende Varoma abnehmen, Garkörbchen herausholen.
- Mehl und Schmand in die Garflüssigkeit geben, 3 Min./100°/Stufe 3.
- Anschließend die halbe Paprikaschote in die Sauce geben und 30 Sek./Stufe 10 mixen.
Liebe Grüße Andrea
Kommentar