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Bananen-Mandel- (oder Nuss-) Kuchen

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  • Bananen-Mandel- (oder Nuss-) Kuchen

    Bananen-Mandel- (oder Nuss-) Kuchen

    Zutaten:

    150 g Mandeln oder Nüsse
    180 g Butter oder Margarine
    3 Eier (M)
    250 g Zucker
    1 EL selbstgemachter Vanillezucker
    3-4 reife bis sehr reife Bananen
    200 g Mehl
    100 g Speisestärke
    1 Backpulver
    30 g Rum 40%
    Zimt nach Geschmack

    Zubereitung:
    • Mandeln oder Nüsse 5 Sek./Stufe 5, umfüllen
    • Butter oder Margarine, Eier, Zucker, Vanillezucker --> 30 Sek./Stufe 5
    • Tigerbananen, Rum, Mandeln, Speisestärke, Mehl, Backpulver und Zimt 15 Sek./Stufe 5
    • in eine gefettete Guglhupfform geben und bei 180 °C ca. 60 Min. backen (Ober-/Unterhitze)

    Anmerkungen:
    Wer mag, kann den Kuchen noch mit einem Schokoguss überziehen.
    Am Besten schmeckt der Kuchen, wenn er 2 Tage durchgezogen ist.

    Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit

    PS: ich habe das Rezept selbst bereits in anderen Foren eingestellt.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 20.02.2012, 12:18. Grund: editiert
    - geh in Deiner Arbeit auf, nicht unter!!! -
    bei mir kocht seit Ende Juni 2008 mein Freund Jaques

  • #2
    Liebe PC Maus ,

    nun habe ich Deinen Kuchen schon vor zwei Wochen gebacken und immer noch nicht vermeldet, dass er sehr, sehr lecker war!

    Kind und Zweitkind wanderten den ganzen Nachmittag immer wieder unauffällig an der Kuchenplatte vorüber und irgendwann lagen nur noch einige Krümel herum...

    Vielen Dank für das Rezept!

    Katja
    "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
    (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

    Kommentar


    • #3
      Super Rezept !!! ... wenn Bananen weg müssen

      Den mach ich bestimmt, vielleicht mit Amaretto statt Rum...
      Liebe Grüße Bärbel

      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

      Kommentar

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