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Eier-Schnittlauch-Soße

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  • Eier-Schnittlauch-Soße

    Eier-Schnittlauch-Soße

    Zutaten:


    200 g Schmand
    200 g Saure Sahne
    100 g Sahne
    Salz, Pfeffer
    8-10 Eier
    Schnittlauch

    Zubereitung:
    • die Eier nach Anleitung hart kochen, abkühlen lassen und pellen.
    • Schmand, saure Sahne, Sahne, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 2 verrühren.
    • Eier in Stifte oder kleine Würfel schneiden, Linkslauf/Stufe 1 unterrühren und kühl stellen.
    • Schnittlauch waschen, klein schneiden und erst kurz vorm Servieren unterrühren.
    • Salzkartoffeln dazu reichen.

    Reicht für 4 Portionen
    Nur 50 g Sahne unterrühren und auf Baguette oder Bauernbrot streichen.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Liliidae; 25.04.2009, 11:17.

  • #2
    Hi Kate,

    das Foto sieht aber appetitlich aus.
    Paprika

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    • #3
      Hallo Kate,

      das trifft genau meinen Geschmack und gibts auf jeden Fall morgen
      Bis dann dann
      Krabbe

      Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

      Kommentar


      • #4
        Hallo Kate,

        ausgerechnet das Kind, das Eier liebt, mochte die Sauce nicht ganz so gerne , völlig unverständlich, aber der Gatte fand sie sehr lecker - und ich auch!

        Liebe Grüße

        Katja
        "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
        (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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        • #5
          Die mach' ich zum Fisch heute...
          Liebe Grüße Bärbel

          Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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