Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Party-Vrikadellen

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Party-Vrikadellen

    Ein Rezept aus dem Internet habe ich als Grundlage für diese Vrikadellen.

    Zutaten:
    1 Zwiebel
    1 Dose Kidneybohnen
    200 g bröseligen Tofu (ich nehme Bio-Tofu von Aldi)
    2 Tl. Senf
    1 geh. El. Majoran
    1 geh. El. Paprikapulver
    1 geh. Tl. Gyrosgewürz
    1 geh. Tl. geräuchertes Meersalz
    80 g Semmelbrösel
    1 geh. Tl. Johannisbrotkernmehl
    Etwas Wasser
    Sojasauce

    Zubereitung:
    - Zwiebel 5 Sek./Stufe 5
    - 1 El. Wasser zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1
    - von Kidneybohnen bis Johannisbrotkernmehl zugeben, 20 Sek./Stufe 4
    - Kleine Kugeln formen und in die heiße Pfanne geben. Wenige Tropfen Wasser zugeben und die Vrikadellen in der Pfanne "schütteln". Immer wiederholen, bis eine Bräunung beginnt.
    - Zum Schluss Sojasauce darüber geben (ca. 3 El.) und sofort wieder "schütteln".

    Die Vrikadellen bleiben weich, aber fallen durch das Johannisbrotkernmehl nicht auseinander.

    image.jpg.

    Die Vrikadellen sind starchsolutiontauglich.
    Liebe Grüße
    Frilufa (Gabi)

    *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

  • #2
    Danke Dir fürs Einstellen, die sehen klasse aus - was meinst Du, blieben die in einer Suppe stabil?
    Also sicherlich nicht über Stunden, aber wenn sie zum Essen frisch hineingegeben würden?
    Dann hätten wir auch endlich für Fleischklößchen eine passende Alternative

    Liebe Grüße
    Blanka


    Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
    sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
    Seneca

    Kommentar


    • #3
      Huhu Blanka,
      Ich glaube, die sind zu weich. Aber probier es doch mal mit Einer und berichte, ob es klappt.
      Liebe Grüße
      Frilufa (Gabi)

      *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

      Kommentar

      Lädt...
      X