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Paprika-Kartoffelaufstrich

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  • Paprika-Kartoffelaufstrich

    Paprika-Kartoffelaufstrich

    Zutaten:
    100 g Zwiebeln, geachtelt
    250 g Paprika, geachtelt & gehäutet
    150 g rohe geschälte Kartoffel, geviertelt
    10 g Ghee oder Butter
    1 EL frische Petersilie
    1 TL Paprikapulver edelsüß
    1 Prise Cayennepfeffer
    Salz & Pfeffer aus der Mühle nach eigenem Gusto
    1 TL Zucker

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern 10 Min./Varoma/Stufe 2 & Messbecherchen garen.

    Anmerkung: ...es kommt keine Flüssigkeit dazu.


    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Andrea; 26.08.2012, 14:11.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Boah ANDREAAAA ..... !!!
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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    • #3
      Danke Smada
      „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
      Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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      • #4
        Ja, ja unsere Andrea ist immer wieder für eine Überraschung da
        Liebe Grüße
        Christa

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        • #5
          Heute isser "dran", der Aufstrich .

          Mir gefällt besonders, dass er gekocht ist, so hoffe ich, dass er (kurz) eingekocht nichts von seinem Geschmack verliert .

          edit: Alllso,es ist sooo lecker, aber als Aufstrich vergleichsweise "dünn". Nun hab ich überlegt, ob da "10 Min./Varoma/Stufe 2 & Messbecherchen" vielleicht "ohne Messbecherchen"stehen muss???Zu Hülf, Andrea ...!!!
          Zuletzt geändert von smada; 28.10.2012, 14:14.
          Viele Grüße
          Ulla
          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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          • #6
            ... wieso ist mir dieses Rezept bisher eigentlich nicht aufgefallen?
            Steht aber jetzt auf dem Wochenplan!
            Viele Grüße aus dem Süden
            Penny Lane
            -Archimagirus-

            Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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            • #7
              Den gleichen Ausspruch von mir, liebe Penny:

              Warum hab ich dieses Rezept noch niiiie gesehen??

              Ich denke, wenn der Gewürz-Rehrücken (völlig unvegan, Geburtstagskuchen für Schwiegersohn) gebacken ist geh ich ran!
              Liebe Grüße
              Barbara

              Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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              • #8
                Dieser Aufstrich ist super lecker und schmeckt am nächsten Tag gleich noch ein bisschen besser. Bei mir war er nicht zu dünn. Aber das kann auch am Wassergehalt der Paprika und der Kartoffelsorte liegen.
                Diesen Aufstrich werde ich auf jeden Fall öfter zubereiten.
                Danke, liebe Andrea, für das Rezept.
                Viele Grüße aus dem Süden
                Penny Lane
                -Archimagirus-

                Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                • #9
                  So, nachdem ich heute schon Tebasiles 5 Minuten Apfelkuchen und den Fermentationsfond für die vegane Nordfriesische gemacht habe, koche ich uns jetzt auch noch den Aufstrich für nächste Woche .
                  Viele Grüße
                  Ulla
                  °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                  Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                  • #10
                    Das steht jetzt auch auf meiner "to-do-Liste" leider ist die Frage zu dem Messbecher noch nicht beantwortet...
                    ich denke auch eher "ohne"...

                    und ob man die Paprika wirklich häuten muß... dazu hab' ich gar keine Lust...
                    Liebe Grüße Bärbel

                    Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                    • #11
                      Paprikahaut ist unverdaulich, manchen Menschen liegt sie 'schwer' im Magen (wie mir) und deshalb schäl ich Paprika immer. Das bleibt aber jedem selber überlassen, schädlich ist sie nicht.
                      Ich hab einen Paprikaschäler von Rösle, der schält hauchfein ab...
                      Liebe Grüße
                      Barbara

                      Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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