Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Pizza - schnell-schneller ;-)

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Pizza - schnell-schneller ;-)

    Pizza -schnell-schneller ;-)

    Zutaten für 1 Pizza:

    Pizzateig:

    90 g Milch
    1 TLSpitze Backpulver
    1 TL Olivenöl
    150 g Mehl 405er
    1 gute Prise Meersalz

    Pizzasauce:
    160 g Tomate, Stielansatz entfernt
    40 g Tomatenmark
    1 gehäufter TL getrocknete ital. Kräuter
    1 gute Prise Zucker & Salz

    Belag:
    65 g Gouda, in Stücken
    2 EL abgetropfte Maiskörner (Dosenware)
    2 große Campignons, in dünne Scheiben geschnitten
    30 g gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
    1 Scheibe Kochschinken, zerpflückt
    2 Scheiben Mettwurst, zerpflückt
    Deko --> einige frische Basilikumblättchen

    Zubereitung:

    • Zuerst den Backofen auf 250°C Ober-Unterhitze einstellen.
    • Backblech mit Backpapier belegen, darauf etwas Mehl verteilen.
    • Zutaten für den Teig in den Mixtopf wiegen 40 Sek./Stufe 5 vermischen,
    • Teig aus dem Mixtopf holen, auf das bemehlte Backpapier geben, etwas Mehl drüberstäuben, mit den Händen zur Kugel formen, ggf. erneut mit Mehl bestäuben, dünn ausrollen ca. 3mm dick.
    • Gouda in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen.
    • Zutaten für die Pizzasauce in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Pizzasauce mit dem EL auf dem Pizzateig verteilen, darauf etwa die Hälfte vom Gouda verteilen, Belegzutaten verteilen, darauf den restlichen Gouda aufstreuen.
    • Pizza in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 8-10 Min. backen, Backzeit ist abhängig vom jeweiligen Backofen.


    Anmerkung: Mein Sohn (22 Jahre) war heute übelstgelaunt, sozusagen "auf Krawall gebürstet" und wollte sich an mir "austoben", war mit keinem Essensvorschlag (wußte selber auch keinen ) zufrieden...
    ...sagte dennoch zur vorgerückten Stunde : ne Pizza wäre genial...

    ...wie schön, kein Pizzateig vorrtätig , also den Turbopizzasteig mit Backpulver :-)
    Ich habe selber die Zeit gestoppt, mit dem "Herholen" der Zutaten/Zubereitungzeit bis zur fertig gebackenen Pizza = 28 Min.
    Während der Backzeit Thermomix gesäubert etc... --> Ich liebe meinen Thermomix heiß & innig & meinen Sohn --> welcher beim Essen sehr die Pizza gelobt hat & mich
    P.S ...er weiß von diesen Anmerkungen und hat grinsend zugestimmt.

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Ideal für mich

    Hallo Andrea,
    die kommt ja wie gerufen, denn heut habe ich Kaffeegäste, morgen müssen wieder meine Zucchini in die Gläser (bekommst etwas davon ab!!) dann werde ich mir zum Abschluß diese Pizza backen. Ich freu mich jetzt schon drauf.
    Vielen Dank für das Rezept für eine Person

    Tausend Grüße
    Waltraud

    Kommentar


    • #3
      Andrea, Du bist meine Rettung!!

      Ich war auf der Suche nach einem Pizzateig - Hefefrei!
      Wie toll, Deiner liest sich klasse! Daß ich den nun erst hier seh

      Nachdem ich gestern die Grünkern-Bolognese von Frilufa auf Vorrat gekocht habe, werde ich morgen Deinen Pizzaboden dazu vorbereiten - da wird sich aber jemand freuen ehrlich gesagt, ich aber auch!

      Danke!!!


      Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
      sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
      Seneca

      Kommentar


      • #4
        genial !!! wieder was, was ich ganz bestimmt ausprobieren werde !!!
        Liebe Grüße Bärbel

        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

        Kommentar


        • #5
          Hey Bärbel,

          guuuut, dass Du die mal wieder hochholst!!! Da weiß ich, was es am Wochenende geben kann, püh!! Super!!!

          Liebe Grüße
          Blanka


          Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
          sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
          Seneca

          Kommentar


          • #6
            genau, ich auch !!!
            Liebe Grüße Bärbel

            Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

            Kommentar


            • #7
              Ich hab heute die Soße gemacht .. Richtig lecker
              Liebe Grüße Guggy

              Das Leben ist schön ....

              Kommentar


              • #8
                ich hab letzte Woche Pizza gemacht - das war die erste hausgemachte Pizza, die mein Mann gegessen hat, und nun wünscht er sich wöchentlich eine Wiederholung

                Werd das mal ausprobieren mit Backpulver. Schmeckt das anders als mit Hefe?

                Kommentar

                Lädt...
                X