Guten Morgen Ihr Lieben,
dies ist ein schneller Nachtisch für Schoki- Junkies:
Schokoladencreme
Zutaten:
165 g Zartbitterkuvertüre (250 g)
200 g Crème fraîche (300 g)
250 g Mascarpone (400 g)
50 g Orangenlikör - Cointreau (80 g)
Schlagsahne (optional)
Zubereitung:
Variante: Für Kinder kann der Likör weggelassen werden. Schmeckt trotzdem sehr lecker.
Anmerkung: Die Mengenangaben in Klammern beziehen sich auf das Originalrezept. Es nervt mich aber immer, wenn angebrochene Mengen im Kühlschrank vergammeln, darum habe ich auf fertige Verpackungsmengen heruntergerechnet.
Quelle: Zeitschrift TV Hören und Sehen, von mir auf den TM umgeschrieben.
Das Bild wird diesem Nachtisch leider nicht gerecht. Beim nächsten Herstellen folgt ein schöneres Bild. Die Creme ist stichfest und lässt sich sehr schön in Nocken auf ein Tellerchen dekorieren.
dies ist ein schneller Nachtisch für Schoki- Junkies:
Schokoladencreme
Zutaten:
165 g Zartbitterkuvertüre (250 g)
200 g Crème fraîche (300 g)
250 g Mascarpone (400 g)
50 g Orangenlikör - Cointreau (80 g)
Schlagsahne (optional)
Zubereitung:
- Kuvertüre in Stücken 5 Sek./Stufe 10 grob schreddern
- Crème fraîche dazugeben und 5 Min./80°/Stufe 2 schmelzen
- Mascarpone und Cointreau 20 Sek./Stufe 4 unterrühren
- Umfüllen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Servieren evtl. mit einem Klecks Schlagsahne.
Variante: Für Kinder kann der Likör weggelassen werden. Schmeckt trotzdem sehr lecker.
Anmerkung: Die Mengenangaben in Klammern beziehen sich auf das Originalrezept. Es nervt mich aber immer, wenn angebrochene Mengen im Kühlschrank vergammeln, darum habe ich auf fertige Verpackungsmengen heruntergerechnet.
Quelle: Zeitschrift TV Hören und Sehen, von mir auf den TM umgeschrieben.
Das Bild wird diesem Nachtisch leider nicht gerecht. Beim nächsten Herstellen folgt ein schöneres Bild. Die Creme ist stichfest und lässt sich sehr schön in Nocken auf ein Tellerchen dekorieren.
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