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Mini Marzipan-Amarena-Guglhupf

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  • Mini Marzipan-Amarena-Guglhupf

    Marzipan-Amarena-Guglhupf (Mini-Form)

    Zutaten

    1 Bio-Zitrone (Schale + 1 El Zitronensaft)
    1 Glas Amarenakirschen (abgetropft)
    90 g Marzipanrohmasse
    125 g Butter, zimmerwarm
    50 g Zucker
    1 Prise Salz
    3 Eier
    200 g Mehl
    1 Tl Backpulver
    50 g Milch

    Zubereitung
    • Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen
    • Marzipan in groben Stücken, Butter, Zucker, Zitronenschale und Salz 4 Minuten/Stufe 5 vermischen
    • Eier zugeben, 1 Minute/Stufe 4
    • Milch, Zitronensaft, Mehl und Backpulver zugeben, 20 Sekunden/Stufe 4 (ggf. mit dem Spatel arbeiten)
    • Gugelhupfform ausbuttern
    • Die Hälfte des Teiges in die Backform füllen, Amarenakirschen darauf verteilen, restlichen Teig einfüllen
    • Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen (ggf. abdecken).
    • 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, stürzen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben
    Quelle: Für jeden Tag 5/2010

    Liebe Grüße

    Katja
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    "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
    (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

  • #2
    mach ich...
    Liebe Grüße Bärbel

    Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

    Kommentar


    • #3
      mach' ich wieder...
      Liebe Grüße Bärbel

      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

      Kommentar

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