Hallo Ihr Lieben,
angeregt durch die neue Landlust, habe ich gerade eine Quiche im Ofen. Meine Tochter hat sie sich gewünscht.
Paprikaquiche
Zutaten:
200 g Dinkel
80 g Butter
1 Ei
5 El Milch
Salz
3 bunte Paprika
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Pfeffer, Salz und Curry
3 Eier
200 ml Sahne
150 g alten Gouda
Muskatnuss
Zubereitung:
Variationen: die Quiche schmeckt auch sehr gut mit Spargel oder Zucchini
Liebe Grüße
angeregt durch die neue Landlust, habe ich gerade eine Quiche im Ofen. Meine Tochter hat sie sich gewünscht.
Paprikaquiche
Zutaten:
200 g Dinkel
80 g Butter
1 Ei
5 El Milch
Salz
3 bunte Paprika
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Pfeffer, Salz und Curry
3 Eier
200 ml Sahne
150 g alten Gouda
Muskatnuss
Zubereitung:
- Dinkel 1 Min./Stufe 10 fein mahlen
- Käse in kleinen Stücken in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 mahlen, umfüllen
- Zwiebeln putzen, vierteln und mit dem Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen
- Mixtopf kurz ausspülen
- Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 vermischen
- Quicheform einfetten und den Teig in die Form drücken, den Rand nicht vergessen
- Backofen auf 200*C, Ober- und Unterhitze vorheizen
- Paprika putzen und würfeln, mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl dünsten
- Gemüse schön scharf abschmecken
- Eier mit der Sahne, dem Käse und etwas geriebener Muskatnuss in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verquirlen
- Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen, das Gemüse darauf verteilen, die Soße darüber gießen und die Quiche 40 Min. backen
Variationen: die Quiche schmeckt auch sehr gut mit Spargel oder Zucchini
Liebe Grüße
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