Polenta
Zutaten:
150 g Parmesan
500 ml Wasser
500 ml Milch
1 TL Salz
1 TL Instantgemüsebrühe
250 g Polenta (= Maisgrieß)
20 g Butter
Zubereitung:
Polenta entweder als Brei gleich essen oder in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form füllen, am nächsten Tag stürzen, in Scheiben schneiden und diese Scheiben in der Pfanne in Butter mit einem Schuss Öl bei mittlerer Hitze ausbraten.
LG von Inka
Zutaten:
150 g Parmesan
500 ml Wasser
500 ml Milch
1 TL Salz
1 TL Instantgemüsebrühe
250 g Polenta (= Maisgrieß)
20 g Butter
Zubereitung:
- Den Parmesan fein mixen und umfüllen
- Das Wasser, die Milch, Salz und Instantgemüsebrühe 8 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- 15 Min./80°C/Stufe 2-3 einstellen, 250 g Polenta (= Maisgrieß) durch die Deckelöffnung einrieseln lassen und garen.
- Den Parmesan und die Butter 4 Min. vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung zugeben.
Polenta entweder als Brei gleich essen oder in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form füllen, am nächsten Tag stürzen, in Scheiben schneiden und diese Scheiben in der Pfanne in Butter mit einem Schuss Öl bei mittlerer Hitze ausbraten.
LG von Inka
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