Hähnchenrollen mit Reis und fruchtiger Orangensauce
Zutaten:
4 Scheiben Kochschinken
4 Scheiben Kernschinken
400 g Hähnchenschnitzel
150 g Schafskäse
Basilikum
250 g Reis
Gemüse nach Wahl
200 g Orangensaft
1000 g Wasser
200 g Schmand
1 TL Curry
1 TL Kurkuma
1 TL Gemüsepulver
Salz und Pfeffer
35 g Mehl
Zubereitung:
Zutaten:
4 Scheiben Kochschinken
4 Scheiben Kernschinken
400 g Hähnchenschnitzel
150 g Schafskäse
Basilikum
250 g Reis
Gemüse nach Wahl
200 g Orangensaft
1000 g Wasser
200 g Schmand
1 TL Curry
1 TL Kurkuma
1 TL Gemüsepulver
Salz und Pfeffer
35 g Mehl
Zubereitung:
- Eine Handvoll Basilikumblätter nur wenige Sek. auf Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.
- Die gewaschenen Hähnchenschnitzel in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
- Den Schafskäse dazugeben und nochmals ca. 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
- Diese Fleischmasse auf dem Kochschinken verteilen und aufrollen. Um die Röllchen den Kernschinken wickeln, danach in den Varoma-Einlegeboden geben (nasses Backpapier verwenden).
- In den Varoma Gemüse nach Geschmack geben.
- Orangensaft und Wasser in den Mixtopf einwiegen, Kurkuma, Curry, Salz, Pfeffer und Gemüsepulver zugeben.
- Garkörbchen einhängen und den Reis einwiegen. Varoma auflegen, 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Varoma abnehmen, Garkörbchen herausholen.
- Mehl und Schmand in den Mixtopf geben, 2 Min./100°/Stufe 3.
- Danach die Sauce 10 Sek./Stufe 10 aufmixen.
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