Tiramisu (Zieh mich auf)

[Schweizer Rezepte]

Hallo Ihr Lieben,

dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Thermomix Schweiz.

Tiramisu

Zutaten:

Creme:
2 Eiweisse
2 Eigelbe
1 ½ EL Zucker
200 g Mascarpone (1 Becher)
1 Schnapsglas Marsala od. Cognac
Cacaopulver

Boden:
1 Pack Löffelbisquits
3 Tassen Kaffee, gesüsst

Zubereitung:

• 3 Tassen Kaffee in ein Kännchen füllen, mit Zucker süssen, erkalten lassen.
• Schmetterling einsetzten, Eiweiss herstellen, 2 Min./Stufe 3,
• in eine Schüssel umfüllen.
• Eigelb, Zucker, Mascarpone und Marsala in den Mixtopf geben und ca. 1 ½ Min./Stufe 3 mischen.
• Eischnee dazugeben und nochmals 1 Min./Stufe 1 unter die Masse ziehen.
• Mixtopf herausnehmen, Schmetterling herausnehmen und evtl. mit einem weichen Gummispachtel restlichen Eischnee von Hand darunter ziehen. Oder Marscaponemasse zum Eischnee in die Schüssel geben und von Hand darunter ziehen (luftiger).
• Auflaufform mit Löffelbisquits auslegen.
• Löffelbisquits mit dem erkalteten Kaffee tränken und ½ der Creme darüber verteilen.
• Bei der 2. Lage Löffelbisquits, diese in einem Teller kurz mit Kaffee tränken und dann auf die Creme auslegen.
• Restliche Creme darüber verteilen und mit Cacaopulver bestäuben.
  
• Fertig, Arbeitsaufwand 10 Min.

Tipp: Das Tiramisu schmeckt am 2.Tag am besten. Kann sehr gut einen Tag vorher zubereitet werden.

Vielen Dank an Antje1-11 für das Foto !

[Antje1-11]

Hallo!
Das Rezept habe ich gestern ausprobiert. Sehr lecker. Allerdings habe ich nur eine Tasse Kaffee gebraucht.

[Brigitte]

Whow, sieht das Foto toll aus, liebe Antje!!! Das macht so richtig Appetit auf ein Stück "Zieh mich auf" .

[Maiken]

Hallo,

ich habe das Rezept gestern ausprobiert, aber auch viel weniger Kaffee genommen!

Sehr, sehr lecker, kann man nur empfehlen!
LG

[Nougat]

Ich hab mich noch nie getraut Tiramisu selbst zu machen, wobei ich von vielen gehört habe, dies sei gar nicht all zu kompliziert. Muss unbedingt das Rezept ausprobieren.