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Reismilch

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  • Reismilch

    Reismilch

    Zutaten:

    35 g Basmatireis, natur
    15 g Arborioreis
    1000 g Wasser

    Zubereitung:
    • Reis im Mixtopf auf 1 Min./Stufe 8 zerkleinern
    • Wasser zugeben und 7 Min./100°C/Stufe 3 erhitzen
    • langsam von Stufe 1 -8/ 40 Sek. puerieren
    • Durch ein Baumwolltuch abfiltern
    Variante:- mit Datteln oder Honig suessen
    - 10 g Lecithin oder 10 g Mandeln
    - 1 TL Kokosoel
    - der Reis kann, muss aber nicht ueber Nacht eingeweicht werden.
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    Zuletzt geändert von Tebasile; 21.06.2010, 20:05.

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    Hallo Elli,

    wenn Du die Reismilch mit Datteln süßt, wieviele Datteln kommen dann auf diese Menge?

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Hallo Elfriede,

      versuch doch mal 2-3 eingeweichte Datteln, 30 g Reissirup hatte ich auch schon mitgemixt. Meine Kinder wollen aber nur das ungesuesste Original.

      Schoenen Gruss
      aus Tebasiles Kitchen


      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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      • #4
        Mmmmh, mit Datteln stelle ich mir die Reismilch sehr lecker vor. Ich werde sie gleich für meine Tochter und mich ansetzen und morgen früh pürrieren.

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #5
          Hi,

          und ich stelle mir die Reismilch natur besonders lecker vor. Denn der Basmatireis hat ja eine Duftnote und ich schätze mal, dass die Milch in dieser Reiskombination schon für sich etwas süßlich schmeckt. Oder Elli?
          Paprika

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          • #6
            Huhu Paprika,

            Du hast sicher Recht, aber meine Tochter steht zur Zeit auf süß. Sie trinkt zur Zeit immer Vanille- oder Schokoladesojamilch.

            Liebe Grüße
            Sigrid

            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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            • #7
              Jawoll Inka

              Schoenen Gruss
              aus Tebasiles Kitchen


              ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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              • #8
                Dann berichte aber unbedingt, wie ihr die Reismilch mit den Datteln geschmeckt hat.
                Paprika

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                • #9
                  Hallo Elli,

                  Frage: Werden die Datteln mitgekocht und püriert?

                  Liebe Grüße

                  Katja
                  "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
                  (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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                  • #10
                    Hallo Ihr Lieben,

                    die Milch mit 3 Datteln (@Katja: ich habe sie mitgekocht) war uns etwas zu süß. Ich werde es noch einmal mit 2 Datteln probieren und sie erst zum Schluß zur Milch geben. Der Geschmack ist allerdings sehr gut!

                    Liebe Grüße
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                    • #11
                      Hallo Katja,

                      sorry, ich hab Deine Frage uebersehen.
                      Ich wuerde die Datteln ( in Wasser eingeweicht) nach dem Kochen zugeben und puerieren.

                      Schoenen Gruss
                      aus Tebasiles Kitchen


                      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                      • #12
                        Danke, Elli - und gleich die nächste Frage: Basmati natur oder geschält? Ungeschälten hätte ich da...

                        Liebe Grüße

                        Katja

                        Öhem, seht es mir nach: Ich habe heute das erste Mal meine neue Gleitsichtbrille auf der Nase... Ich habe es eben gesehen: Naturreis.
                        Zuletzt geändert von No more cookies; 30.10.2009, 22:03. Grund: Eine leichte Blindfischigkeit meinerseits...
                        "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
                        (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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                        • #13
                          Gerne Katja.......Basmati natur steht oben im Rezept......

                          Edit: gerade dachte ich....Du hast wohl eine neue Brille

                          Schoenen Gruss
                          aus Tebasiles Kitchen


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                          • #14
                            Liebe Elli,

                            jau - und diese Brille ist verflixt gewöhnungsbedürftig... Um ein Haar hätte ich vorhin die Katze platt getreten rote Katze auf rötlichem Parkett ist so extrem ungünstig .

                            Gruß

                            Katja
                            "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
                            (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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                            • #15
                              *losplatzvorLachen* Arme Katze

                              No more Cookies, ich rate zu einer Warnweste für die Übergangszeit. Für die Katze natürlich.
                              Mein Passwort ist der Name meines Haustiers. Mein Hund hieß Q47pY!3$H9x, ich gebe ihm alle 42 Tage einen neuen Namen.

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