Käsekuchen - ohne Boden, aber mit Kirschen

[Penny Lane]

Hallo zusammen,
ich habe auch eine Frage:
ich möchte zu gerne wissen, ob schon mal jemand dieses Rezept mit Tofu ausprobiert hat. Drei Liter Sojamilch sollten doch ausreichen um 1 kg Tofu herzustellen - oder?

@ Krabbe: war der Kuchen dann nicht zu flach? Oder hast Du noch ein wenig am 'Oberbau' aufgetürmt? Lecker war er sicher allemal, oder?

[Krabbe]

Hallo Penny Lane,

nein, der Kuchen war nicht zu flach. Im Gegenteil.

Ich habe die anderthalbfache Menge genommen und hatte einen Mürbeteigboden gemacht. der war grandios und fand guten Anklang und reißenden Absatz, besonders die Seite auf dem Blech, wo ich Heidelbeeren untergemischt hatte.

[Krabbe]

Guten Morgen zusammen,

dieser tolle Kuchen soll es heute sein.

Er ist etwas flacher, weil ich eine 28er Springform genommen habe und er ist ohne Kirschen, weil er ein Zebrakäsekuchen werden sollte.

[boqueria]

Boah, Krabbe, sieht der gut aus!!!!

Liebe Grüße