Butter-Zucker-Kuchen

[Andrea]

Butter-Zucker-Kuchen

Zutaten:

Für den Teig
1 Ei
150 g Milch
20 g frische Hefe
370 g Mehl
15 g Gluten
50 g Butter
20 g Zucker
1 Prise Salz
Für den Belag
130 g Butter - in kleine Stücke geschnitten
120 g Zucker

Zubereitung:

• Ei, Milch, Butter (50 g), Salz, Zucker (20 g), Hefe in den Mixtopf geben, 3 Min./37°/Stufe 2.
• Restliche Zutaten für den Teig zugeben, 3 Min./Teigstufe.
• Teig aus dem Mixtopf holen und ausrollen, auf ein Backblech geben und abgedeckt 20 Min. gehen lassen.
• Teig mit den Fingern eindrücken, mit Butter (130 g) und Zucker (120 g) belegen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) ca. 9-11 Min. bei 250 °C backen.

Liebe Grüße Andrea

[Christa]

Hallo Andrea

ist das dein berühmter Zuckerkuchen der sieht ja gut aus den muss ich gleich zum Wochenende mal ausprobieren wir bekommen nämlich Gäste .

Liebe Grüße

Christa

[Andrea]

Hallöchen Christa,

diesen Kuchen habe ich in den letzten Tagen 6 x gebacken - ist schnell fertig und simpel - viel Vergnügen beim Nachbacken (Gluten nicht vergessen)


Liebste Grüße Andrea

[boqueria]

Hi Andrea,

und an besonderen Tagen muss noch flüssige Sahne über den Teig, bevor Butter und Zucker darüber kommt. Lecker!

Liebe Grüße

[Andrea]

Hallöchen Elfriede,

hmmmm - leeecker - in Lippe gibt es den Mandelrahmkuchen - back ich am Samstag - wird mit geschlagener Sahne nach dem Backen bestrichen - schade - hab keine Mandeln im Haus - sonst wäre dieser Kuchen gleich im Ofen

Liebe Grüße Andrea

[Christa]

Hallo Andrea

kommen auf den Kuchen noch Mandeln und geschlagene Sahne auf den Kuchen?
Das sind ja noch mehr Kaloriene aber lecker:xrollon:

Liebe Grüße Christa

[Andrea]

Hallöchen Christa,

RICHTIIIIIG - *grins* - schmeckt sooo lecker - Kalorien - egal - schmecken muss es

Grinsegrüße Andrea

[Brigitte]

Hallo Andrea!

Danke, dass Du so schnell das Rezept dieses für Dich unter den so besonderen Vorzeichen entstandenen Kuchens eingestellt hast. Den werde ich morgen (respektive heute) backen, u.z. zu einer ganz bestimmten Uhrzeit, wo ich dadurch ganz fest an Dich/an Euch denken werde ...

Ganz liebe Grüße,
Brigitte

[Andrea]

Dankeschön mein Liebelein,

drück Dich ganz doll zurück

Herzlichste Grüße von mir zu Dir...

[Lanky]

Huhu Andrea,

klasse - der wird bald ausprobiert. Ich werde mich dann an der kalorien-, bzw. fettärmeren Variante mit Halbfettbutter versuchen. Man(n)/Frau tut was man kann

[Maria]

Hallo Andrea,
das Rezept hört sich super an,ebenso der Mandelrahmkuchen...bin schon gespannt.

[Karobe]

Huhu Andrea,

klasse - der wird bald ausprobiert. Ich werde mich dann an der kalorien-, bzw. fettärmeren Variante mit Halbfettbutter versuchen. Man(n)/Frau tut was man kann

Huhu Lanky,

Halbfettbutter oder Halbfettmargarine sind m.M. nicht zum Backen geeignet.

[Karobe]

Der Kuchen ist super geworden.

[Lanky]

Hallo Karin,

ich backe ausschließlich mit der HF-Butter von DD. Bisher hat alles wunderbar geklappt und noch nicht mal die größten Skeptiker haben den "Unterschied" bemerkt. Ich tausche auch grundsätzlich Sahne gegen Kaffeemilch in Rezepten 1:1 aus, ohne dass es bisher negativ aufgefallen wäre.

[Rosefairy]

Gluten

Hallo Andrea,

danke für das Rezept. Aber wo gibt es Gluten zu kaufen?