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Zaziki der 4 te!!

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  • Zaziki der 4 te!!

    Zaziki

    Zutaten:

    1 Salatgurke
    2 Knoblauchzehen oder 1/2 Chinaknobi
    1/2 Bd. gehackten Dill
    4 Becher griechischen Joghurt (oder wenn man mehr benötigt, halt einfach 6-8 Becher)
    Salz, ca. 1 EL
    1 TL frisch gemahlenen Pfeffer
    1 TL Zucker
    2 EL Rotweinessig
    6 EL Olivenöl
    1 TL getrocknete Nana-Minze.

    Zubereitung:
    • die Salatgurke waschen, in Stücke teilen und in den Mixtopf geben und im TM ca. 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Diese Schnitzel in den Gareinsatz geben und salzen und für ca. 30 Minuten in das Spülbecken stellen. Man sieht dann schon, dass der Saft abläuft. Kräftig mit der Hand ab und zu drücken. Diese Schnitzel sind dann relativ trocken.
    • In eine Schüssel gebe ich die von Hand zerkleinerten Knobizehen, den gehackten Dill und den griechischen Joghurt.
    • Dazu kommt das Salz, Pfeffer und Zucker sowie der Essig, das Öl und die Minze.
    • Dann die Gurkenschnitzel dazugeben und würzig abschmecken.
      Da wird nun nichts mehr wässrig.

      Anmerkung:
      Im Kühlschrank hält sich diese Zubereitung gut und gerne 1 Woche.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 24.03.2011, 13:06. Grund: Foto eingefügt

  • #2
    Hallo Annemarie,

    das gibt es so wie er da steht heute Abend, naja fast, denn den Rotweinessig habe ich weggelassen.

    Wir haben noch Minifladen und TK Gyrosschnetzel, das passt dann sehr gut, natürlich mit ordentlich Zwiebeln
    Bis dann dann
    Krabbe

    Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

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    • #3
      Liebe Annemarie,

      den gab es gerade bei uns.

      Sehr, sehr lecker. Ich habe nur die Minze weggelassen, die mögen wir nicht.
      Liebe Grüße von Sabine


      Ein Freund ist ein Mensch, der die Melodie deines Herzens kennt und sie dir vorspielt, wenn du sie vergessen hast. (Albert Einstein)

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      • #4
        Hallo Annemarie,

        wie groß sind deine Becher bzw. die Gesamtmenge an Joghurt?
        Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen

        Summerbee


        Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.
        Katharina von Siena, Mystikerin

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        • #5
          Hallo Summerbee,

          je nachdem welchen Joghurt ich bekomme: 150 g oder 200 g Becher.
          Aber das ist auch nicht so wichtig, finde ich. Wenn ich Glück habe und so ein 1 kg Eimerchen griech. Joghurt bekommen, nehme ich das vollständig. Oder eben noch etwas Sahnequark dazu.
          So schmeckt es uns am besten!

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