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Grüner-Bohnen-Eintopf

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  • Grüner-Bohnen-Eintopf

    Hallo liebe Viren,

    nun trau’ ich mich doch mal an’s Rezepteinstellen.
    Da jetzt wieder die Zeit der frischen grünen Bohnen ist, gab es heute eines unserer Lieblingsrezepte.

    Grüner-Bohnen-Eintopf

    Zutaten:

    500 g grüne Bohnen
    200 g Kartoffeln
    1/2 Zwiebel
    75 g Speckwürfelchen
    1 EL Öl
    500 ml Gemüsebrühe
    50 g TK Suppengrün (zB Iglo 1 Pck)
    1 TL Bohnenkraut
    1 Prise Pfeffer
    1–2 EL Balsamico bianco

    Zubereitung:
    • Zwiebel 5 Sek./Stufe 3 zerkleinern.
    • Öl und Speckwürfelchen zufügen und 5 Min./Varoma/Stufe 1/ohne Messbecher anbraten.
    • Bohnen putzen und in ca. 2 cm Stücke schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden und beides in den Zaubertopf geben.
    • Brühe, Gewürze und Suppengrün hinzufügen und 30 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 garen.
    • Anschließend den Balsamico kurz/Linkslauf/Stufe 1 unterrühren.

    Variationen:
    • Vegetarische Variante ohne Speckwürfelchen und mit vegetarischer Gemüsebrühe
    • Statt Speckwürfeln 1 große Tomate mit der Zwiebel zerkleinern und dünsten
    • Mettwurst (wir nehmen meistens Debrecziner) in Scheiben nach 15 Minuten mit in den Zaubertopf geben

    Ergibt für uns 3 Portionen.
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    Zuletzt geändert von Paprika; 23.08.2008, 12:31.
    Grüßlis Uma-Lucy

    Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!

  • #2
    *Schlabber*

    Da läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen - blöd, daß heute Sonntag ist....

    Danke für das Rezept!
    Liebe Grüße
    von Petra




    Und wenn es noch nicht gut ist, ist der Weg auch noch nicht zu Ende.

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    • #3
      Oooooh, Uma-Lucy,
      was für eine Idee *mitsabber*...ich habe Buschbohnen gesäht und warte drauf das die reifen aber, ich glaub, ich muss vorher nochmal welche kaufen und das hier nachkochen..., wir liiiiieben Bohnen in aller Form ... und das noch mit dem TM gekocht, klasse, für zwei Leutchen reicht das ja auch...

      Allerdings, ich höre schon meinen Göga: "...und wo ist die Mettwurst...?"

      Aber, die könnte man doch im Varoma mitgaren, was meinst du?
      lg Ute, die Kaltmamsell


      "Man kann sich den ganzen Tag ärgern, ist aber nicht verpflichtet dazu!"

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      • #4
        Hallo Ute,

        stimmt, ich werde die Mettwurst oben noch ergänzen, denn wir nehmen auch öfter Mettwurst statt Speckwürfelchen. Die Mettwurst schneiden wir allerdings schon in Scheiben und geben sie 15 Minuten vor Schluss dazu.
        Grüßlis Uma-Lucy

        Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!

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        • #5
          Bohnensuppe

          Hallo liebe Uma-Lucy,

          dieses Rezept ( meines ist ähnlich) lieben wir auch sehr und jetzt gibt es jede Menge Bohnen.

          Ich verändere es nur dahingehend, daß mehr Leute davon satt werden:

          Ich koche im Topf eine Art Kartoffelsuppe und in den Varoma gebe ich die Bohnen mit Kartoffeln und Karottenstückchen,Bohnenkraut und Debreciner/Kabanossischeiben und ganz oben Frankfurterstückchen.
          Dann nach dem Kochen füge ich in einer Suppenschüssel alles wieder zusammen. Komme so auf knapp 5 l Eintopf. Super ist das !!
          Heute gibt es bei uns Speckbohnenröllchen auch z. T. aus dem Varoma, nur noch kurz in der Pfanne gebraten. sabber...

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          • #6
            Hallo liebe Uma-Lucy,

            Eintopf grade aufgegessen ABSOLUTOBERLECKER, Bauch voll.

            Danke für das Rezept.:xlegga:

            Einen schönen Sonntag,

            Susanne

            " Ohne Tränen hätte die Seele keinen Regenbogen."
            John Vance Cheney

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            • #7
              Zitat von Ennasus1804 Beitrag anzeigen
              Hallo liebe Uma-Lucy,

              Eintopf grade aufgegessen ABSOLUTOBERLECKER, Bauch voll.

              Danke für das Rezept.:xlegga:
              Da schließe ich mich einfach mal an: Das war superlecker!!!!

              Danke!
              Liebe Grüße
              von Petra




              Und wenn es noch nicht gut ist, ist der Weg auch noch nicht zu Ende.

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              • #8
                Oh da freue ich mich, dass es Euch auch geschmeckt hat - mein 1. eingestelltes Rezept.
                Grüßlis Uma-Lucy

                Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!

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                • #9
                  Hallo Uma-Lucky,

                  die Suppe war sehr köstlich:xlegga:
                  Gruß
                  Karin

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                  • #10
                    Hallo Uma-Lucy,
                    heute hatten wir dein Bohnensüppchen und es war K Ö S T L I C H

                    Danke für das Rezept!
                    lg Ute, die Kaltmamsell


                    "Man kann sich den ganzen Tag ärgern, ist aber nicht verpflichtet dazu!"

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                    • #11
                      @ Kaltmamsell
                      Dann hatten wir heute das selbe Abendessen.

                      @ Uma-Lucy
                      Lecker wars!
                      Liebe Grüße
                      Agatha

                      Der frühe Vogel kann mich mal...

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                      • #12
                        Heut gibt es sie wieder, diese KÖSTLICHE Bohnensuppe


                        Ich liebe die frische Bohnenzeit
                        lg Ute, die Kaltmamsell


                        "Man kann sich den ganzen Tag ärgern, ist aber nicht verpflichtet dazu!"

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                        • #13
                          Hallo,
                          diese Bohnensuppe ist so wirklich top. Ich habe von meiner Nachbarin so viele Bohnen bekommen und da kam das Rezept wie gerufen.
                          Vielen Dank.
                          Gruß
                          Sabine
                          Ordnung ist, wenn man weiß, wo man gar nicht erst zu suchen braucht.

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                          • #14
                            Hallo Uma-Lucy,
                            dieser Eintopf ist superlecker - sehr empfehlenswert
                            Habe eben die Variante ohne die Speckwürfel zubereitet,meine bessere Hälfte wird ihn mit Würstchen bekommen.
                            Vielen lieben Dank für das Rezept, habe es in meinen Ordner aufgenommen.
                            Ach ja, den Essig habe ich in Ermangelung desselben weggelassen.
                            Viele Grüsse Tanja

                            Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

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                            • #15
                              Hallo Uma - Lucy, der Eintopf war so was von lecker. Gab es bei uns letzte Woche mit Bratwurstbrät und kommt mit Sicherheit wieder auf unseren Speiseplan.
                              Danke für die Einstellung.
                              Liebe Grüße schickt muemmel

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