Vollkornbiskuit
Zutaten:
3 Eier
3 EL Wasser
Mark von 1/4 Vanilleschote
abger. Zitronenschale
3 EL Honig
1TL Weinsteinbackpulver
1 Pr. Salz
100g frisch gem. Dinkel; oder helles Dinkelmehl (Kleie ausgesiebt)
1 EL Pfeilwurzelmehl mischen und ... 10 Sek/LL/St. 2-3
Zubereitung:
10 Min backen bei 180* backen
Die doppelte Menge braucht ungefaehr 15 Min Backzeit
Zutaten:
3 Eier
3 EL Wasser
Mark von 1/4 Vanilleschote
abger. Zitronenschale
3 EL Honig
1TL Weinsteinbackpulver
1 Pr. Salz
100g frisch gem. Dinkel; oder helles Dinkelmehl (Kleie ausgesiebt)
1 EL Pfeilwurzelmehl mischen und ... 10 Sek/LL/St. 2-3
Zubereitung:
- Dinkelmehl, Weinsteinbackpulver, Pfeilwurzelmehl und Salz 10 Sek./Stufe 5 vermischen und umfuellen
- Eier, Wasser, Vanillemark, Zitronenschale und Honig 5 Min./37°/Stufe 4 mit Schmetterling ruehren
- die Mehlmischung zugeben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 4 unterheben
10 Min backen bei 180* backen
Die doppelte Menge braucht ungefaehr 15 Min Backzeit
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