Das Dessert???
SO einfach :
Joghurt mit Walnusskaramell
Zutaten
1 kg 10%igen Joghurt
125 g Zucker
1 El. Vanillezucker
1/4 Tl Zimt
1 Msp Piment
1 Msp Ingwer
75 ml Sahne
175 g Walnüsse
flüssiger Honig
Zubereitung
Es ist nicht so crunchy wie ein normaler Krokant, aber seeehr rahmig, ... einfach lecker!
Die o.g. Menge übrigens haben wir zu Viert verputzt!
SO einfach :
Joghurt mit Walnusskaramell
Zutaten
1 kg 10%igen Joghurt
125 g Zucker
1 El. Vanillezucker
1/4 Tl Zimt
1 Msp Piment
1 Msp Ingwer
75 ml Sahne
175 g Walnüsse
flüssiger Honig
Zubereitung
- Joghurt nach der VC-Quark Methode aufschlagen und danach ca. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Alle Zutaten von Zucker bis Sahne in einer Pfanne aufkochen und bei starker Hitze unter Rühren 5 Minuten kochen bis der Zucker gelöst ist.
- Zunächst ist das eine wenig homogene Masse, die aber nach den 5 Minuten wie ein zarter Karamell ist.
- Walnüsse unterrühren und die Masse dann auf Backpapier ausbreiten, abkühlen lassen und dann hacken.
Es ist nicht so crunchy wie ein normaler Krokant, aber seeehr rahmig, ... einfach lecker!
Die o.g. Menge übrigens haben wir zu Viert verputzt!
- Joghurt, flüssiger Honig und Krokant in eine Schüssel geben und genießen !
Kommentar