Hallo Ihr Lieben,
eigentlich wollte ich einen Salat von Elli machen, aber mir fehlte Rote Beete. Dafür hatte ich aber noch Rotkohl.
Apfel-Rotkohl-Salat mit Honig
Zutaten:
500 g Rotkohl in groben Stücken
400 g knackige, leicht säuerliche Äpfel je nach Größe vierteln oder achteln
1 EL Honig
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Apfelessig
1 TL Salz
1 TL Pfeffer (knapp)
Zubereitung:
Wer hat kann noch Walnüsse hacken und dazu geben. Hatte ich leider nicht. Schmeckt aber auch so super lecker!!!
eigentlich wollte ich einen Salat von Elli machen, aber mir fehlte Rote Beete. Dafür hatte ich aber noch Rotkohl.
Apfel-Rotkohl-Salat mit Honig
Zutaten:
500 g Rotkohl in groben Stücken
400 g knackige, leicht säuerliche Äpfel je nach Größe vierteln oder achteln
1 EL Honig
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Apfelessig
1 TL Salz
1 TL Pfeffer (knapp)
Zubereitung:
- 2/3 des Rotkohls in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 laufen lassen
- umschütten in eine große Schüssel
- das restliche Drittel mit den Äpfeln in den Mixtopf geben, Pfeffer, Salz, Honig, Essig und Öl dazu und 3-4 Sek./Stufe 5 mixen.
- in die Schüssel schütten und mit dem Spatel vermischen.
Wer hat kann noch Walnüsse hacken und dazu geben. Hatte ich leider nicht. Schmeckt aber auch so super lecker!!!
Kommentar