Garnelen in Zitronenfrischkäsesauce
Zutaten:
1 Zwiebel
10 g Öl
1 gehäufter TL Gemüsebrühpulver
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
180 g Basmatireis
350 g frische Zuckerschoten/Kaiserschoten
500 g Garnelen, gefroren
Saft einer Zitrone
1 TL Zucker
150 g Frischkäse
40 g Mehl
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
1 Zwiebel
10 g Öl
1 gehäufter TL Gemüsebrühpulver
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
180 g Basmatireis
350 g frische Zuckerschoten/Kaiserschoten
500 g Garnelen, gefroren
Saft einer Zitrone
1 TL Zucker
150 g Frischkäse
40 g Mehl
Zubereitung:
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl zugeben 2,5 Min./Varoma/Stufe 1/ohne Messbecher dünsten.
- Pfeffer, Salz und Gemüsebrühpulver zu den gedünsteten Zwiebeln geben, das Garkörbchen einhängen, Basmati-Reis einwiegen und soviel Wasser in den Mixtopf füllen, bis der Reis ca. 1 cm hoch mit dem Wasser bedeckt ist.
- Zuckerschoten in den Varoma geben.
- Den Varomaeinlegeboden mit nassem Backpapier auslegen und darauf die gefrorenen Garnelen geben. Diese mit Zitronensaft beträufeln (der restliche Zitronensaft ist für die Sauce).
- 17 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Danach den Varoma abnehmen und das Garkörbchen mit dem Spatel herausholen.
- In die Garflüssigkeit das Mehl geben 1 Min./100°/Stufe 3.
- Dann Frischkäse, Zitronensaft und Zucker zugeben und 20 Sek./Stufe 10 cremig aufschlagen.
Liebe Grüße Andrea
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