laut Rezeptkritik wird das Gericht durch die Kräuter-Salsa zum Festmahl.
Das kann ich nur bestätigen.
Die Salsa ist eine hervorragend Beilage zu Fisch, hellem Fleisch zu Seitan und Tofu
Salsa Verde
Zutaten:
Zutaten für 2 Portionen:
1 Bd Petersilie
4 Zweige Zitronenthymian
10 Blatt Minze
1 Bd Basilikum
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grüne Chili
1 EL Kapern
2 EL Zitronensaft
5 EL bestes Olivenöl
Zubereitung:
- alle Zutaten, außer dem Olivenöl, grob zerkleinert in Mixtopf geben Stufe 7 bis das Messer leer läuft
- mit dem Spatel alles runterschieben, Thermomix® auf Stufe 4 stellen und auf den Deckel das Olivenöl geben, zur cremigen Soße verrühren
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