Selbstgemachter Tomatenketchup
ergibt ca. 500 g fertigen Ketchup:
Zutaten:
1,2 Kilo Roma-Tomaten (die eigroßen ovalen Tomaten) Stielansatz entfernt,halbiert
25 g softige Datteln
1 TL Meersalz, nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Variante/n:
Knobizehe/frische Zwiebelringe/Kräuter auf die Tomaten geben, danach wie beschrieben backen, wer mag, gibt Currypulver/Gewürze nach Wahl etc. beim Mixen mit dazu
Liebe Grüße Andrea
ergibt ca. 500 g fertigen Ketchup:
Zutaten:
1,2 Kilo Roma-Tomaten (die eigroßen ovalen Tomaten) Stielansatz entfernt,halbiert
25 g softige Datteln
1 TL Meersalz, nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- Tomaten mit der Schnittfläche nach oben, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180°C Heißluft/Umluft 1 Std. backen
- danach5 Min. im abgeschalteten Backofen bei geöffneter Tür die Feuchtigkeit abziehen lassen
- nach der Abkühlzeit die Tomaten mit einem EL von dem Backpapier in den Mixtopf geben und Meersalz & Datteln zugeben
- Messbecherchen auflegen und 2 Min./Stufe 10 fein mixen.
Variante/n:
Knobizehe/frische Zwiebelringe/Kräuter auf die Tomaten geben, danach wie beschrieben backen, wer mag, gibt Currypulver/Gewürze nach Wahl etc. beim Mixen mit dazu
Liebe Grüße Andrea
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