Hallo Ihr Lieben,
den gab es heute bei uns:
Spargelkuchen
Zutaten:
370 g Mehl
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
1/2 TL Salz
1 Ei
70 g Öl
200 g Magerquark
500 g Spargel
1 Zwiebel
1 TL Öl
300 g Magerquark
200 g Schmand
200 g Käse
2 Eier
Muskatnuss
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Liebe Grüße
den gab es heute bei uns:
Spargelkuchen
Zutaten:
370 g Mehl
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
1/2 TL Salz
1 Ei
70 g Öl
200 g Magerquark
500 g Spargel
1 Zwiebel
1 TL Öl
300 g Magerquark
200 g Schmand
200 g Käse
2 Eier
Muskatnuss
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
- alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Min./Teigstufe kneten
- zu einer Kugel formen und 1 Std. ruhen lassen
- in der Zwischenzeit Käse in Stücken 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen
- Spargel schälen, 1/2 l Wasser mit etwas Salz und einem Stich Butter in den Mixtopf geben und den Spargel 25 Min./Varoma/Stufe 2 im Varoma garen
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Teig in eine gefettete Springform geben und am Rand hoch ziehen
- Zwiebel vierteln und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- den TL Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebeln 1 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten
- Käse, Quark, Schmand, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazu geben und 20 Sek./Stufe 3 vermischen
- Schinken und Spargel in Stücke schneiden und vorsichtig Stufe 2/Linkslauf/Sichtkontakt untermischen
- Masse in die Springform geben und 60 Min. backen
Liebe Grüße
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