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Kipferl

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  • Kipferl

    Hallo, ich habe hier so etwas wie ein Grundrezept. Ich ersetze inzwischen bei allen meinen Kuchenrezepten die Hälfte der Butter durch Joghurt. Dieses sind Vanillekipferl geworden, habe sie aber schon mit Cappuccino oder Kakao gemacht.

    300 g Mehl
    50 g Haselnüsse
    50 g Mandeln
    80 g Zucker
    100 g Butter
    100 g Joghurt
    1 Ei

    Mandeln und Haselnüsse mahlen, dann alles verrühren 1 Minute auf Stufe 5, dann in die Form geben, ca. 15 Minuten bei 160 Grad Ober und Unterhitze backen.
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    LG clair

  • #2
    Hallo Clair,
    es funktioniert übrigens auch, wenn man die Butter durch Apfelmus ersetzt (vorzugsweise selbstgemachtes, ungesüßtes!)
    Viele Grüße aus dem Süden
    Penny Lane
    -Archimagirus-

    Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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    • #3
      Hallo, Clair,

      vielen Dank für den Tip!

      Das ist ja mal eine schöne Alternative. Werde ich demnächst ausprobieren. Ich dachte bisher immer, bei Keksen kann man sowas nicht machen.

      Liebe Grüße

      Jutta

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