Auf Wunsch einer "einzelnen Dame" und in der Hoffnung, dass es Euch anderen auch schmeckt, stelle
ich hier das Rezept für einen tollen Kräuterfrischkäse ein:
Kräuterfrischkäse
Zutaten:
1 Knoblauchzehe
200 ml süße Sahne
250 g Magerquark
100 g Schmand
Pfeffer + Salz
1 Pck. TK 8-Kräuter
Zubereitung:
Mich erinnert dieses Rezept sehr an den fertigen Frischkäse von "Bressot" - doch selbstgemacht ist er eigentlich noch viel leckerer!!!
Zu frischem Brot oder Schwarzbrot/Pumpernickel !!!
Guten Appetit
flocke2105
Herzlichen Dank an Cape Town für das Foto
ich hier das Rezept für einen tollen Kräuterfrischkäse ein:
Kräuterfrischkäse
Zutaten:
1 Knoblauchzehe
200 ml süße Sahne
250 g Magerquark
100 g Schmand
Pfeffer + Salz
1 Pck. TK 8-Kräuter
Zubereitung:
- Knoblauchzehe bei Stufe 5 aufs laufende Messer fallen lassen
- Sahne, Quark, Schmand zugeben und 1 Min./Stufe 3 unterrühren
- TK Kräuter, Pfeffer und Salz zugeben 30 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren
- die Masse in ein feinmaschiges Küchensieb (Achtung: Schüssel unterstellen) oder den Tupper-Sieb-Servierer geben
- 1 Nacht offen stehen lassen, dann abdecken und mindestens 3 Tage kühl durchziehen lassen.
Mich erinnert dieses Rezept sehr an den fertigen Frischkäse von "Bressot" - doch selbstgemacht ist er eigentlich noch viel leckerer!!!
Zu frischem Brot oder Schwarzbrot/Pumpernickel !!!
Guten Appetit
flocke2105
Herzlichen Dank an Cape Town für das Foto
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